Sopaipillas de papa60 Gr. de margarina 750 Ml. de agua caliente 90 Ml. de agua Fría 630 Gr. de harina. 30 Gr. desal 150 Gr. de Puré de Papas
Latkes de papa1 kg. de papas. 2 huevos. 5 o 6 cdas de harina común. Sal . pimienta. Oregano (opcional). Aceite para freir.
Papa rellena peruana1 kg. de patatasAceite de olivaSalPimientaHarina3 huevos1 taza de cebolla picada6 aceitunas negras, opcionalmente1 diente de ajo2 cucharadas de pasas, opcionalmente1 taza de tomate picadoMedio kilo de carne piadaCominoOrégano
Noquis de papa microondas1Kg. de papas 200 cc de agua 4 cucharadas de maicena 1 huevo 1 cucharada de manteca Sal, pimienta Salsa de tomate
Flancitos de papa y ajoPapas 500 gr. ( neto 250 gr. De pure). (patatas) Ajos 3 dientes (optativo). Sal y pimienta a gusto. Huevos 3 Crema de leche 120 cc. (nata)
Ensalada de papa fresca6 papas grandes 1 manojito de cebolla de rabo 1 lata de chile morrón (paprika roja) o bien, un chile morrón rojo fresco asado, pelado, y despepitado 3 huevos cocidos 1 cucharada sopera de mostaza 1/2 taza de mayonesa Crema la necesaria Vinagre (aprox. 1/4 de taza) Sal y pimienta al gusto
Knishes de papa nichesPara la Masa: 250 gs. de harina. 2 cucharadas de aceite. 100 cc. de agua tibia aprox. 1 pizca de sal. Pare el relleno: 4 papas medianas. 2 cebollas picadas. Sal y Pimienta a gusto. Semillas de sésamo.
Papa a la huancaina comida peruana- 1kg de papas - 2 cebollas (moradas) - 2 ajies mirasol - un poquito de palillo - un pedacito de queso fresco - galletas de soda - leche evaporada diluida con un poco de agua
Chaucas con pisto de papa y batata300 gr. De chauchas 2 papas medianas 1 batata 1 zucchini 1 cebolla 1 morron rojo 4 huevos Pimentón Aceite Sal
Sopa helada de pimiento4 pimientos verdes o amarillos 4 pimientos rojos 2 cucharada de nata liquida Pimienta Sal
Tarta helada de limon5-6 limones Una lata de leche condensada un brik de nata galletas doradas. Mantequilla
Tarta helada de chocolate8 Huevos. 1 copa de Brandy. 150 Gr. de Margarina. 200 Gr. de Chocolate en Barra. 1/2 cucharadita de Vainilla. 150 Gr. de Azucar.
Tarta helada de fresas thermomix10 fresas mas unas poquitas para adornar. 2 sobres de gelatina de fresa. 400 ml de nata para montar. 250 gr de leche condensada. 500 gr de queso tipo untable, fhiladelfia, mascarpone...
Batido de naranja y vainilla heladaZumo de naranja sin pulpa helado de vainilla 1 cucharadita de azucar de caña 1 hojita de menta fresca
Torta helada de fresa y pina1 bizcochuelo redondo. 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 gr.). 1 sobre de gelatina sabor de piña (250 gr.). 1 lata de leche evaporada. 1/2 sobre de colapez en polvo (unos 10 gr.). 3/4 de taza de azúcar blanco. Piña o duraznos en conserva.
Torta helada de galletas y chocolate2 paquetes de galletas María. 150 gr. de mantequilla. 175 gr. de chocolate para fundir. 1 lata de leche condensada. Leche.