Canapes de queso tomate y aceitunas2 bolas de mozzarella fresca 2 tomates Hojas de albahaca Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 1 Ajo 10 rebanadas de pan Vinagre de manzana, opcional 10 Aceitunas negras
Canapes de queso pepino y jamonPan de molde integran sin bordes 200 gr. de jamón serrano o jamón cocido Queso blanco para untar 1 pepino
Canapes de jamon serrano y queso cremaBiscotes de pan tostado200 gr. de jamón serranoQueso Philadelphia a las finas hierbasAceitunas, opcionalmentePimienta negra Hierbas aromáticas
Canapes de ciruela con foie de oca1 Ciruelas. 80 Gr. Foie-gras. 2 Naranja. 10 Gr. Sal. Pimienta (una pizca). 50 Gr. Azúcar. 100 Dl. Agua.
Canapes de pimientos de piquillo con anchoasPimiento del piquillo. Anchoa.
Canapes de crema de queso rabanos y pepinos8 rebanadas de pan tostado Queso tipo Philadelphia Rábanos Pepino Pimienta recién molida
Canapes de berenjena rellenos de queso y tomate2 berenjenas. Aceite de oliva. Albahaca fresca. 250 gr. de queso mozzarella. 4 tomates maduros.
Canapes de pate y mermelada de arandanos2 rebanadas de pan Mermelada de arándanos Paté ibérico Aceite de oliva
Canapes de crema de pate3 quesitos naturales. Una tarrina de paté. 1 copita de Jerez. 1 cucharada de perejil picado. Pimienta. Sal. Pan de canapé.
Canapes de crema de cebolla1 tarrina de queso philadelphia 1 sobre de sopa de cebolla agua perejil o cebollino pan en tostadas (de canape) anchoas
Canapes de mantequilla de mariscogamba rosa 0,07 kg mantequilla 15 gr eneldo
Canapes de mantequilla de roquefortmantequilla 10 gr queso roquefort 5 gr perejil, manojo 5 gr pepinos 1 kg nueces
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pollo asado o pollo a last-1 pollo de 1.5 kg mínimo. -Romero -Mantequilla -Laurel -Tomillo -Sal -Pimienta negra
Pollo crocante4 supremas de pollo. Sal, pimienta. Jugo de limón y de naranja. Gotas de salsa inglesa. Gotas de salsa de soja. 2 huevos. 1/4 kilo de pan rallado. 1/3 taza de almendras peladas, tostadas bien picadas.
Pollo primavera1/2 Pollo. 2 Cebollas. 1 Pimiento morrón. 2 Zanahorias. 2 Huevos. Arvejas en lata. 2 Patatas.
Pollo encebollado4 muslos de pollo con contra muslos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 100 ccs de aceite. 1 pizca de sal.
Pollo agridulce3 presas de pollo medianas. 2 cucharaditas de azucar. 1 pizca de sal. Ajo. Pimienta. 1 cucharadita de aceite.
Pollo korma1 pollo mediano cortado en trozos. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 cucharita de jengibre en polvo. 500gr de tomates (jitomates, para los mexicanos). 2 chiles de árbol. 4 clavos. 2 cucharitas de canela. 2 semillas de cardamomo. 6 granos de pimienta negra entera. 3 yogurts naturales sin azúcar. 1 cucharita de cúrcuma. 1/2 cucharita de azafrán. Sal y 4 cucharas de aceite.