Pastel de nata y chocolate6 huevos75 gr. de harina150 gr. de azúcar75 gr. de cacao en polvo50 gr. de chocolate negro100 gr. de azúcar moreno500 ml. de nata montadaFruta para decorarSirope de chocolate
Pastel de naranja y nata4 huevos. 1 cucharadita de ralladura de limón. 445 gr. de azúcar. 120 gr. de almendras molidas. 150 gr. de harina. 150 gr. de mantequilla. 125 ml. de agua. 3 naranjas. 1 cucharadita de levadura. Nata montada.
Pastel de chocolate fresas y nata200 gr. de chocolate negro150 gr. de fresas75 gr. de azúcar2 cucharadas de azúcar glas75 gr. de harina300 ml. de nata para montar100 gr. de mantequilla2 huevos2 cucharaditas de levadura en polvo
Pastel victoria con nata y fresas150 ml. de aceite150 gr. de harina150 gr. de azúcar3 huevosUna cucharadita y media de levadura en polvoUna cucharadita de pasta de vainillaNata montadaMermelada de fresaFresasAzúcar glas, opcionalmente
Pastel de nata queso y fresasPara el bizcocho: 6 huevos. 200 gr. de harina. 150 gr. de azucar glas. 8 gr. de azucar vainillado. 1 sobre (15gr) de levadura en polvo. Para la Crema: 400 gr. de nata liquida(para montar). 400 gr. de queso cremoso(yo esta vez lo he hecho con requeson y ha salido super). 600 gr. de fresas. Azucar (100-150gr,depende de el dulzor que le queres dar).
Pastel de chocolate nata y fresas250 gr. de harina. 10 fresas. 300 gr. de azúcar. Media cucharadita de sal. 600 ml. de nata. 65 gr. de cacao puro en polvo. 4 huevos. 1 cucharadita de levadura en polvo. 200 ml. de aceite de girasol. 2 cucharaditas de bicarbonato de soda. 90 gr. de nueces.
Pastel de platano nata y chocolate200 gr. de harina de repostería 6 huevos 250 gr. de azúcar Un sobre de levadura de repostería 250 gr. de azúcar 150 gr. de canela 500 gr. de mantequilla 100 gr. de cacao en polvo 2 plátanos Nata montada 250 gr. de azúcar glas
Pastel de cafe nata almendras y mermelada210 gr. de harina especial bizcochos Nata montada 60 gr. de cacao en polvo Almendras tostadas 3 huevos Mermelada de fresa 3 cucharadas de café soluble 240 gr. de azúcar 1 yogur natural 120 gr. de aceite de girasol
Pastel de crepes con crema pastelera nata y mermelada325 gr. de harina Una pizca de sal 12 huevos 160 gr. de azúcar Litro y medio de leche 70 gr. de mantequilla Medio palo de vainilla Medio litro de nata para montar 3 cucharadas de azúcar glas Mermelada al gusto
Panqueques de cuajada250 gr. de harinaMedio litro de leche4 huevos50 gr. de mantequillaUna pizca de sal10 gr. de azúcar250 gr. de cuajadaAzúcar glas
Torta de cuajada350 gr de harina de trigo. 150 gr de maizena. 500 gr de azúcar. 12 huevos. 1 kg de cuajada fresca seca. 2 cucharaditas de polvo de hornear. Vainilla.
Tarta de cuajada3/4litros de leche 1 litro de nata Azucar 3 sobres de cuajada Caramelo
Cuajada con aguacate¼ de l. de leche de oveja 10-12 gotas de cuajo ½ zanahoria 1 ramito de brécol 2 judías verdes 15 gr. de arroz salvaje agua sal Para la crema de aguacate: 1 aguacate ½ limón 1 chalota aceite de oliva sal pimienta cilantro Cebollino
Bizcocho de cuajada2 huevos 1 sobre de levadura en polvo 120 gr. de azúcar Una pizca de sal 65 gr. de aceite de oliva suave 20 gr. de zumo de limón o de naranja 1 poco de esencia de vainilla 1 cuajada 100 gr. de harina Ralladura de un limón o una naranja Azúcar glas
Cuajada de galleta thermomix1 litro de leche. 1/2 paquete de galletas maria. 75 gr de azúcar. 1 sobre de cuajada. 5 cucharadas de caramelo liquido.
Sopa cuajada de huevo4-6 huevos. 500 ml de caldo dashi (se puede hacer a partir de concentrado). 1 cuch de sake. 1/2 cucharadita de sal. 2 cuch de salsa de soja. 4-8 langostinos. 4 setas shiitake. Pescado blanco variado. Verduras variadas.
Flan de queso y cuajada1 huevo 1 Sobre de cuajada 160 grs de azúcar 200ml de leche (casi un vaso) 1 tarrina de queso de untar de 200 grs Caramelo líquido
Cuajada con gelatina y fresasMedio litro de leche Hojas de menta o hierbabuena 1 sobre de cuajada en polvo Medio litro de agua Medio kilo de fresas 2 cucharadas de azúcar, opcionalmente 1 sobre de gelatina de fresa Sirope de fresa, opcionalmente
Cuajada de limon casera3 huevos 50 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar 2 limones
Bollos de cuajada con azucar glasUn kg. de queso fresco40 gr. de azúcar8 huevosRalladura de un limónUn poco de aceite de olivaUna cucharadita de canelaAzúcar glas