Pastel de elote6 choclos tiernos 6 huevos 1 lata de leche condensada 375 gramos de crema de vaca barra y media de mantequilla o margarina una cucharada de polvo para hornear
Lentejas en olla express-1/2 kilo de lentejas -1 pimiento verde -1 zanahoria -1 cebolla -1 vasito de aceite de oliva -pimentón dulce -sal -morcilla -chorizo -trocitos de jamón
Pulpo a la gallega en olla expressUn pulpo de kilo y medio4 patatasUn diente de ajoUna cucharadita de vino blanco2 cucharaditas de pimentón dulce5 hojas de laurelAceite de oliva virgen extraSal gorda
Pastel de elote casero500 gr. de maíz cocido 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 ml. de leche condensada 2 huevos 40 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Azúcar glas
Pollo asado en olla expressUn pollo entero, limpio, sin patas y sin cabeza. 1 l. de aceite de girasol. 1 limón grande. Sal. Especias al gusto. Hierbas aromáticas. 1 cabeza de ajo. 1 cebollita. Palillos.
Fabada asturiana en olla express250 gramos de fabes asturianas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 compango de fabada (1 chorizo, 1 morcilla, tocino y jamón asturiano)
Pollo al ajillo en olla express-3 o 4 muslos de pollo sin piel -6 dientes de ajo - Una hoja de laurel - Pimienta negra. - Aceite. - Agua. - Sal.
Chayote con elote1/2 taza de aceite. 1 chayote tierno (grande). 2 elotes. 1/4 kilo de carne molida. 1 consomé de res. 1/4 taza de culantro. 1/4 taza de apio. 1/4 taza de cebolla. 1/4 taza de chile dulce. 1 cucharada de salsa inglesa. Un toquecito de paprika.
Ceviche paceno express 1 KILO DE PESCADO BLANCO NO MUY TIERNO ( CABRILLA) 20 LIMONES 1 CEBOLLA GRANDE 2 TOMATES MEDIANOS 1 CILANTRO NORMAL 2 PIEZAS DE CHILE SERRANO 1 PAQUETE DE TOSTADAS SALSA PICANTE SAL Y PIMIENTA
Ensalada de arroz y eloteArroz cocido. Atún en agua. Aceitunas negras. Granos de elote. Tomate cortado en trocito. Cebolla picada. Sal pimienta. Ajo en polvo.
Ensalada de pasta express100 Gr. de pastas. 100 Gr. de jamón en cuadritos. 100 Gr. de Chorizo. 20 aceitunas. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verte. 1/2 pepino. 1/2 cebolla chica. 1 limón. 1 bote de 250 Gr. de crema (nata). Sal y pimienta.
Clabacitas con elote maiz1 Lata de granos de elote. 5 calabacitas (De las alargaditas). 1 cda. de cebolla picada fino. 2 jitomates picados no muy grandes.. 2 ctas. de consomé en polvo. 1 chorrito de aceite de oliva (Unas 2 cdas.). 1 quesito fresco desmoronado. 1 Chile poblano asado y sin piel, en rajitas.
Elote maiz con chorizo y papas1 paquete de chorizo de soya (O chorizo del mejor desmenuzado). 2 tazas de granos de elote congelados precocidos. 2 tazas de papa cocida en cubitos con un poco de sal. (La papa no debe quedar blanda). 2 cdas. de cebolla picada finito. 1 chorrito de aceite de oliva. Consomé en polvo al gusto.
Olla gitanaMedio kilo de garbanzos. 1/4 de kg de judías verdes. 4 patatas. 1 trozo de calabaza. 1 cebolla. 2 ajos. Harina. Aceite de oliva. Sal. 1 cucharada de hierbabuena seca.
Olla podrida2 chorizos. 300 gr. de alubias. 1 morcilla de Burgos. 1 manita de cerdo. 1 trozo de panceta. Costilla de cerdo. Oreja de cerdo.
Curanto en olla1 Kg. de almejas. 2 Kg. de mejillones(1 kg. de cholgas y 1 kg. de choros). 6 piezas de pollo. 6 piezas de longaniza (o chorizo). 2 cebollas. 6 cabezas de ajo enteras. 1 litro de vino blanco. Pimienta.
Bistec a la ollaSeis filetes de carne de lomo Cuatro camotes grandes en rodajas Cuatro papas blancas en rodajas Dos cebollas rojas cortadas en aros Cuatro tomates grandes cortados en rodajas Un chorro de aceite Sal y orégano al gusto Para marinar: Dos dientes de ajos molidos Media taza de vinagre Una cucharadita de pimienta Una cucharadita de comino Una cucharada de ají panca molido
Marmitako olla gm400 gr. Atún. Un bote pequeño de tomate triturado. 1 cebolla. 2 Patatas medianas. 2 dientes de ajo. Un chorrito de vino blanco. sal y pimienta. Aceite de oliva.
Pastel tropical1 paquete de harina. 3/4 de taza de leche evaporada. 2 huevos. 1 taza de jugo de piña. 1 lata de rodajas de piña. Media taza de almendras. 3/4 taza de azúcar glass. 1 taza de coco rayado. Aceite vegetal o mantequilla.
Pastel vegetal330 g pan de molde 1 lechuga pequeña 3 tomates 3 huevos duros 1 lata mediana espárragos blancos 1 latita champiñon laminado 1 bote mahonesa aceitunas tiras de pimiento morrón vinagre aceite sal