Pastel de crepes y maracuya800 ml. de leche240 gr. de azúcar1 cucharada de esencia de vainilla40 gr. de maicena3 yemas de huevo4 cucharadas de agua1 taza de pulpa de maracuyá2 huevosUna taza y media de harinaUna pizca de salUn poco de mantequilla
Postre de maracuya3 maracuyás. 1 taza de leche. 1 taza de leche en polvo. 1 taza de azúcar. 1/2 taza de crema de leche. 1 lata de leche condensada. Gelatina sin sabor.
Pasion de maracuya4 maracuyás 200 g de fresas azúcar
Salsa de maracuyaazucar 20 gr nata liquida 0,20 l maracuya 20 gr salsa de maracuya
Tarta de maracuyaMasa: 1 taza de harina. 1/2 cucharadita de polvo de hornear. 3 cucharadas de mantequilla o margarina. 3 cucharadas azúcar granulada. 1 yema de huevo. Ralladura de la monda de 1/2 limón. Agua lo necesario. Relleno: 1 lata de leche condensada 1/2 taza de zumo de maracuyá 3 cucharaditas de gelatina sin sabor 3 cucharadas de agua fría Decorado: 1/2 taza de nata. Azúcar a gusto.
Cheesecake de maracuya100 gr. de mantequilla 6 paquetes de galletas de vainilla 2 paquetes de queso crema 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 gr. de nata líquida 1 lata de leche condensada 5 hojas de gelatina Pulpa de 6 maracuyás 1 hoja de gelatina 1 vaso de concentrado de maracuyá
Salmon con salsa de maracuya4 Filetes de Salmon o del pescado que prefieran, pero de un grosor regular. 3 Maracuyas o Frutas de las pasion. Aceite de Oliva. 1 Cuchara de azucar (si es les gusta agridulce). Sal, pimienta.
Pollo en salsa de maracuya5 presas de pollo sazonadas con sal y pimienta oregano al gusto 1 tomate mediano 1 cebolla grande 1 pimiento verde ajo molido achiote Para la salsa: 1/2 taza de leche 1 cucharada de maicena 1/2 taza de jugo de maracuya 1/2 cucharada de mantequilla
Panacota de maracuya con caldo de hierba luisa y moscatel3 maracuyás ½ aguacate ½ pera ½ melocotón 6 hojas de gelatina 100 g de azúcar 500 ml de moscatel 200 ml de leche 300 ml de nata agua cristales de sal 6 hojas de hierba luisa 2 hojas de menta 2 flores de cebollino 1 rama de vainilla
Pastel tropical1 paquete de harina. 3/4 de taza de leche evaporada. 2 huevos. 1 taza de jugo de piña. 1 lata de rodajas de piña. Media taza de almendras. 3/4 taza de azúcar glass. 1 taza de coco rayado. Aceite vegetal o mantequilla.
Pastel vegetal330 g pan de molde 1 lechuga pequeña 3 tomates 3 huevos duros 1 lata mediana espárragos blancos 1 latita champiñon laminado 1 bote mahonesa aceitunas tiras de pimiento morrón vinagre aceite sal
Pastel ruso125 gr. de mantequilla 6 huevos 40 cc. de agua 200 gr. de azúcar glas 125 gr. de azúcar
Pastel de te matcha5 huevos enteros30 ml. de leche4 yemas de huevo40 gr. de té matcha en polvo300 gr. de azúcar13 gr. de maicena50 gr. de harina5 claras de huevo1 cucharada de gelatina en polvo300 gr. de queso para untarMedio yogur
Pastel de cerezas700 gr. de cerezasUn poco de salUn chorrito de licor de cerezas, opcionalmente4 huevosUn poco de extracto de vainilla100 gr. de harina integral60 gr. de mantequilla250 ml. de leche5 cucharadas de azúcar
Pastel de mantequilla4 huevos250 gr. de harina250 gr. de mantequilla250 gr. de azúcar
Pastel de brocoli300 gr. de brócoliPimientaSal100 gr. de cebolleta2 huevos50 gr. de jamón cocido o baconUn chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pastel napoleon250 gr. de hojaldre100 gr. de mantequilla250 gr. de nata agriaUn huevo60 gr. de azúcarUna cucharada de harinaUna pizca de salUna cucharadita de azúcar avainilladoAzúcar glas
Pastel de pescadoUn kg. de pescado desmigado6 huevos2 claras250 ml. de nata líquida250 ml. de salsa de tomateSalMayonesaPimientaMantequilla12 langostinos peladosUn poco de pan ralladoTomate, opcionalmenteCebollino, opcionalmente
Pastel de kiev6 claras de huevo200 gr. de azúcar350 gr. de avellanas250 gr. de leche condensada250 gr. de mantequilla3 cucharadas de fécula de patataCoñac, al gusto50 gr. de chocolate negroAzúcar glas, opcionalmente
Pastel de pastor800 gr. de carne picadaUna cebolla2 zanahoriasChampiñones en conserva laminadosMedio vaso de vino tintoUn vaso de caldo de polloUn puerroSalPimienta negraRomeroQueso rallado para gratinarPuré de patatasAceite de oliva virgen extra