Patas de cerdo picantes8 patas de cerdo troceadas, 2 pimientos picantes, 2 hojas de laurel, 1 kilo de pulpa de tomate crudo, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pimentón y sal
Empanadillas rusas rasstegai400 gr. de harina de fuerza50 gr. de mantequilla derretida fría200 ml de leche4 huevosUna cucharadita de azúcar20 gr. de levadura frescaUn cuarto de cucharadita de sal650 de carne de terneraSalPimienta100 ml. de consomé
Blinis crepes rusas320 gr. de harina3 huevos500 ml. de lecheUna cucharadita de salUna cucharada de azúcar glasUna cucharadita de aceite
Empanadillas de carne rusas piroshki500 gr. de harina25 gr. de levadura fresca200 ml. de lecheMedia cucharadita de salMedia cucharadita de azúcar3 huevos2 cucharadas de mantequillaUna cebolla300 gr. de carne picadaUna cucharadita de harina2 dientes de ajoOréganoSalPimienta
Syrniki tortitas de requeson rusasMedio kilo de requesónAceite7 cucharadas de harina de trigoUna pizca de vainilla en polvo1 huevoUn cuarto de cucharadita de sal2 cucharas de azúcar
