Patatas romanoffUn kg. de patatas ralladas2 tazas de queso cheddar ralladoMedia taza de cebolla picadaUna taza y media de crema agriaSalPimienta negra molida
Patatas dos salsas4 patatas1 huevo4 dientes de ajoMedia cucharadita de ajo en polvoMedia cucharadita de cebolla en polvoUna cucharadita de pimentón picante20 ml. de vinagre de vinoAceite de oliva virgen extraSal
Costillas asadas a la mostaza2 trozos grandes de costillas de cerdo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de zumo de limón. 8 cucharadas de mostaza de Dijon. 1/2 vaso de vino blanco. Agua y sal. Salsa de soja.
Doradas asadas en bolsa2 doradas de ración. especies variadas, hierbas provenzales, tomate seco en polvo, orégano, ajo.. Patatas. ajos laminados. 1/2 vaso de vino blanco. 1 bolsa de asar. 1 limón.
Manzanas asadas con especias4 manzanas medianas 20 gramos de mantequilla/manteca blanda. 1/4 taza de azúcar morena 1/2 vasito de vino oporto 1/2 cucharadita de canela molida. 1/4 cucharadita de cardamomo molido. 1 cucharada de piñones tostados. 2 cucharadas de pistachos pelados, tostados y picados. 1/4 taza de uvas pasas . 2 cucharaditas de miel.
Ensalada de verduras asadas1 calabacín. 1 berenjena. 1 tomate maduro. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 huevo cocido. 1 cebolla. Aceite de oliva. Vinagre. Perejil. Sal.
Manzanas asadas al ron4/6 manzanas. Azúcar moreno. Azúcar blanco. Canela en polvo. Vino dulce, vino blanco o ron.
Setas asadas con iberico200 gr de setas variadas 12 lonchas de jamón o de lomo ibérico 4 hojas de laurel, unas hojas de albahaca sal y aceite de oliva 4 papeles de horno
Castanas asadas en hornoCastañas, en la cantidad que deseemos.
Manzanas asadas al horno4 manzanas Golden o Reineta 4 cucharaditas de azúcar moreno 2 cucharaditas de canela 4 cucharas de vino dulce (el alcohol se evapora al cocinarse, por lo que los niños las pueden comer sin problema) Azúcar (para decorar)
Lubina a la plancha con verduras asadasUna lubinaUna cucharada de aceite de oliva virgen extraSalPimienta60 gr. de calabacínMedia cebolla60 gr. de pimiento60 gr. de berenjena
Manzanas asadas con mascarpone y pinones4 manzanas reinetas4 cucharadas de queso mascarponeCanela molida40 gr. de piñones4 cucharadas de azúcar morenoUna copita de coñac, opcional
Pastel de patatas1 kg de carne picada. 1 kg de papas. 1/2 taza de pasas de uvas. 10 aceitunas verdes. 1 huevo. 3 huevos duros. 1/2 morrón rojo grande. 5 cebollas medianas. 50 gs de manteca. Queso fresco en tiras. Queso rallado. Manteca y leche para el puré.
Conejo con patatas1 chorreón de vinagre. 100 cc de aceite. 4 dientes de ajo. 1 conejo en trozos. 5 patatas. 1 pizca de sal. 1 hoja de laurel.
Albondigas con patatas400 gramos de carne picada de ternera. 1 taza de salsa de tomate. 100 ccs de aceite. 500 gramos de patatas. 1 huevo. 50 gramos de harina. 1 pizca de sal.
Patatas a la provenzal3 patatas. 1 cebolla. aceite. hierbas provenzales.
Patatas rellenas serranas4 patatas medianas. Jamón serrano en tiras finas. Queso (el que nos guste). Queso rayado para gratinar. 1 hoja de laurel. Sal.
Tortilla de patatas4 patatas medianas. 1 cebolla. 6 huevos. Sal. Aceite.
Patatas alioli4 patatas medianas. 2 hojas de laurel. Perejil picado (si es posible natural no de bote). 1 ajo. Salsa mahonesa. Sal.
Patatas con choco1 Kg. de patatas. 1 choco (sepia) grande. 1 cebolla. 1 pimiento. 1 tomate. 2 ó 3 dientes de ajo. 150 grs. de guisantes. Pimienta. Laurel. Vino blanco.