Carpaccio de atun rojo500gr de atún fresco. 3 cucharas de crema ligera o light. 2 limones grandes. Unas ramitas de eneldo fresco. 1 cucharita de salsa Tabasco. 1/2 cucharita de pimienta verde. 1/2 cucharadita de pimienta negra. Sal al gusto.
Cake de atun y tomate1 lata mediana de puré de tomate. 2 latas de atún. 100 gr. de harina. 100 gr. de queso gruyere rallado. 3 huevos. 1 cuchara de aceite vegetal. 1/8 lt. de leche. 1 cuchara de polvo para hornear. Sal y pimienta.
Huevos rellenos de atun4 huevos. Una lata de atún. 1 cuchara de ron añejo. 1 limón. 1/2 cuchara de curry en polvo. 2 cucharas de queso crema. Sal y pimienta.
Tarta de atun y tomate200 gr. De masa hojaldrada. 150gr. De atún fresco o en lata en agua. 500gr. De tomates. 2 cucharas de mostaza fuerte de Dijon. 100 gr. De queso Emmental o Gruyere. 10cl de crema. 2 huevos. 1/4 de cucharita de nuez moscada. Sal y pimienta negra molida.
Croquetas de papas y atun5 Papas amarillas grandes. 3 latas de atún. 3 huevos. 1 cda. consomé en polvo para sazonar (Vayan checando la sal). 2 huevos ligeramente batidos para pasar las croquetas. Pan molido para empanizarlas. Aceite para freír.
Quiche de atun y brocoliINGREDIENTES MASA: 2 tazas de harina. 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear. 80 grs de margarina. 2 yemas. INGREDIENTES DEL RELLENO: 2 tarros de atún. 1 paquete pequeño de brócoli (sirve perfectamente los congelados). 4 huevos. 1 1/2 taza de crema espesa. Sal y pimienta. 3/4 taza de queso rallado app.
Empanada de atun thermomixMasa: 50 gr. de agua. 50 gr. de aceite. 50 gr. de vino blanco. 45 gr. de mantequilla. 45 gr. de manteca de cerdo. 1 cucharadita de sal. una pizca de azúcar. 1 huevo. 1 sobre de levadura de pan Vahiné. 450 gr. de harina. 1 huevo medio batido para pintar la masa. Relleno: 400 gr. de cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1 lata de tomate triturado. 3 latas de atún en eceite. 2 huevos duros. piñones. 1 cubito de caldo. una pizca de azúcar.
Tarta oriental de atun350 gr de atún fresco. 1 hoja de alga nori. Cebollinos picados. 4 huevos. Wasabi. 75 gr de azúcar moreno. 1 tacita de salsa de soja. 1/4 de manzana. 1 cebolleta. 1 ajo pequeño. Aceite de sésamo.
Aceitunas con atun y anchoas150 gramos de aceitunas. 2 latas de anchoas. 2 latas de atún.
Rollitos de mortadela y atun16 rebanadas de mortadela delgada 8 rebanadas de queso manchego 1 taza de atún en agua Jugo de 2 limones 1/2 taza pepino pelado y cortado en julianas 1/2 taza de rajas de pimiento morón 1/2 taza de aceitunas rebanadas
Albondigas crujientes de atun500 gr. de atún, 2 cucharadas de salsa de soja, jengibre, semillas de sésamo, fideos de arroz chinos, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de vino, aceite de girasol
Ensalada de atun marinado100 gr. de ensalada variada (escarola rizada, radiccio y canónigos), 100 gr de atún fresco, 100 ml. de soja, 30 ml. de vinagre de arroz, una cucharilla de sésamo tostado.
Pastel de atun microondas4 huevos. 3 latitas pequeñas de atún en aceite. 8 palitos de cangrejo. 1 lata pequeña de aceitunas rellenas. Gambitas congeladas. 200 ml. de nata láquida.
Hamburguesas de patata y atun2 latas de atún en aceite 2 huevos cocidos 1 huevo fresco puré de patatas 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de mostaza dulce 2 cucharadas de pepinillos pan rallado aceite pimienta nuez moscada sal
Crema de atun y patatas1 lata de atun, medio vaso de tomate frito,1 patata grande,1 cebolla 2 dientes de ajo y sal.agua de cocer la patata y 2 vasos de caldo
Canelones frios de atun2 paquetes de pasta 3 latas de atún 1 lata de aceitunas rellenas 1 lata de pimientos rojos 3 huevos duros 1/2 bote de tomate frito 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de leche
Empanadillas de pisto y atunPara la masa: 450 gr de harina. 100 ml de cerveza. 100 gr de aceite de oliva. 1 huevo. 1 cucaradita de sal. 1 cucharadita de levadura de pastelería. Para el relleno: 1 lata de pisto de la marca Hida. 3 latitas de atún en aceite bien escurridas. 3 huevos cocidos.
Ensalada de atun y legumbres175 gramos de alubias blancas cocidas sin caldo 1 cebolla roja cortada en aros finos 250 gramos de atun enlatado escurrido 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto 5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta
Ensalada de atun y frutas400 grs. De atún de lata 1/2 pomelo 1 plátano 1 cdita. De zumo de limón 3 huevos duros 3 cdas. De mahonesa 1 yogurt descremado 1 pizca de sal 1 cdita. Pimentón dulce (polvo) Algunas hojas de lechuga
Ensalada de anchoas y atun4 tomates peritas 1 l atun 5 f anchoas 3 huevos duros 1 morron rojo asado 100 grs aceitunas negras 1planta lechuga chica Pimienta 4 c aceite oliva 3 c aceto balsamico