Pate de cabracho250 gramos de cabracho 250 gramos de nata 8 huevos 250 gramos de tomate concentrado natural Sal, pimienta y nuez moscada
Pastel de cabracho en horno y thermomix1 cabracho. Para cocer el pescado: 1 puerro. 1 zanahoria. 1 hoja de laurel. 1/2 vasito de vino blanco. Sal. Para el pastel: El pescado limpio. 200 ml de nata. 4 huevos. 5 cucharadas de tomate frito casero.
Pastel de cabracho con mayonesa de acero1 cabracho 100 g de gambas frescas 6 huevos 1 cebolleta harina para el molde 300 ml de salsa de tomate 300 ml de nata liquida agua aceite de oliva sal pimienta 1 hoja de laurel perejil cebollino Para la mayonesa: 1 huevo 1 cucharadita de tinta de chipirón unas gotas de zumo de limón vinagre aceite de girasol sal
Pate fermentee140 gr de harina común. 140 gr de harina de panadería. 5 gr de sal (3/4 cucharadita). 1/2 cucharadita de levadura instantánea de panadería. De 180 a 210 ml de agua a temperatura ambiente.
Enrolladitos de pate1/2 kg de filetitos para raglette, pedirlos asi. 1 lata de paté. 3 quesitos untables, tipo el caserio. 1 cebolla. 2 ajos. 1 cda de concentrado casero ( ver recetario). 1 cdta de harina. 1 vaso de pedro ximenez del blanco seco. Pimienta.
Pate de mejillones3 latas de mejillones en escabeche pequeñas. 8 quesitos en porciones. Una lata de atún en aceite o un huevo duro.
Pate de puerro2 PUERROS 1/2 L. DE NATA 1/2 DOCENA DE HUEVOS SAL Y PIMIENTA
Pate de verano½ taza de mayonesa 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de mostaza 6 cucharadas de salsa inglesa 1 taza de requesón sal pimienta
Pate de salami200 gr. de salami 100 gr. de jamón York 40 gr. de mantequilla sal y pimienta negra 2 ó 3 gotas de tabasco 1 cucharada de Brandy
Macarrones con pate500 gr. de macarrones (tipo plumas) 1 lata de pate de anchoas la piara 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 2 cucharadas de pan rallado sal pimienta
Albondigas de pate1/2 kg carne picada. 1 lata de paté 1 rebanada de pan mojado en leche. harina Salsa: 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de carne aceite sal MundoRecetas
Pate de marisco4 palitos de sucedáneo de marisco 1 lata de anchoas 2 huevos cocidos 3 cucharadas de mayonesa 1 lata de mejillones al natural
Pate de bacalao500 gr. de bacalao desalado, 2 cucharadas de crema de leche, 2 cucharadas de nueces peladas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra aceitunas negras
Pate de anchoa1 lata de anchoas en aceite 1 lata de atún en aceite 1 caja pequeña de quesitos en porciones 1 huevo cocido
Pate del mar7 langostinos cocidos 7 palitos de cangrejo(chaca) 1 huevo cocido 3 cucharadas de mayonesa 1 tarrina de queso philadelphia
Pate de anchoasUna lata de atún en aceite de oliva. Una lata de anchoas en aceite de oliva. Cuatro quesos en porciones (tipo caserío). Una tarrina de queso para untar natural (tipo san millán). Un paquete de colines.
Pate de aceitunas1 cucharada de piñones Aceite de oliva virgen extra Medio kg. de aceitunas 1 cebolleta 12 porciones de pan tostado 1 limón 1 cucharadita de albahaca
Pate de atun casero2 latas de atún2 cucharaditas de kétchupUna cucharada y media de queso de untarPanCebollino
Pate de garbanzos humusUna taza de garbanzos cocidos. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Zumo de un limón. Una cucharada de tañí (puré de sésamo). Un ajo pequeño. Agua.
Pate de atun bocadelia20 gr pimiento rojo. 20 gr de pimiento verde. 40 gr de cebolla tierna. 25 gr de aceitunas rellenas anchoa. 20 gr de pepinillos agridulces. 3 latitas pequeñas de atún. 4 cucharaditas de postre de mahonesa.
