Pate de aceitunas1 cucharada de piñones Aceite de oliva virgen extra Medio kg. de aceitunas 1 cebolleta 12 porciones de pan tostado 1 limón 1 cucharadita de albahaca
Pescado con tomate y aceitunas750 gr. de pescado 1 bote de tomate frito casero Medio vaso de vino blanco Sal Pimienta 7 aceitunas verdes 7 aceitunas negras
Bruschetta de tomate y aceitunas8 rebanadas de pan Ciabatta Sal Pimienta 1 cucharada de aceite de oliva extra 12 aceitunas negras sin hueso 1 diente de ajo 4 tomates medianos 10 hojas de albahaca
Ensalada de langostinos tomate y aceitunas20 langostinos hervidos100 gr. de tomateCebollaAceitunas negrasAlbahaca15 ml. de aceite de oliva virgen extraSalPimienta
Canapes de queso tomate y aceitunas2 bolas de mozzarella fresca 2 tomates Hojas de albahaca Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 1 Ajo 10 rebanadas de pan Vinagre de manzana, opcional 10 Aceitunas negras
Focaccia de queso tomate y aceitunas negras500 gr. de harina Orégano 300 cl. de agua Aceite de oliva Una pizca de sal 50 gr. de queso parmesano 3 tomates Una pizca de azúcar 10 aceitunas negras 25 gr. de levadura de panadería
Espaguetis con tomate cherry aceitunas y albahacaUna taza y media de tomates cherry Pimienta Media taza de aceitunas negras Sal 3 cucharadas de albahaca picada 1 cucharadita de ralladura de limón, opcional Una cucharada de ajo picado 500 gr. de pasta Un cuarto de taza de aceite de oliva
Calzone con jamon muzarellatomate y aceitunas negrasMaza de Piza Jamón Cocido natural 100 Gr Tomate en rodajas finas 1 aceitunas negras descarozadas 100 gr Muzarella 150 gr. Huevo 1 sal. tomillo. oregano, pimienta aji molido.
Pate fermentee140 gr de harina común. 140 gr de harina de panadería. 5 gr de sal (3/4 cucharadita). 1/2 cucharadita de levadura instantánea de panadería. De 180 a 210 ml de agua a temperatura ambiente.
Enrolladitos de pate1/2 kg de filetitos para raglette, pedirlos asi. 1 lata de paté. 3 quesitos untables, tipo el caserio. 1 cebolla. 2 ajos. 1 cda de concentrado casero ( ver recetario). 1 cdta de harina. 1 vaso de pedro ximenez del blanco seco. Pimienta.
Pate de mejillones3 latas de mejillones en escabeche pequeñas. 8 quesitos en porciones. Una lata de atún en aceite o un huevo duro.
Pate de puerro2 PUERROS 1/2 L. DE NATA 1/2 DOCENA DE HUEVOS SAL Y PIMIENTA
Pate de verano½ taza de mayonesa 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de mostaza 6 cucharadas de salsa inglesa 1 taza de requesón sal pimienta
Pate de salami200 gr. de salami 100 gr. de jamón York 40 gr. de mantequilla sal y pimienta negra 2 ó 3 gotas de tabasco 1 cucharada de Brandy
Macarrones con pate500 gr. de macarrones (tipo plumas) 1 lata de pate de anchoas la piara 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 2 cucharadas de pan rallado sal pimienta
Albondigas de pate1/2 kg carne picada. 1 lata de paté 1 rebanada de pan mojado en leche. harina Salsa: 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de carne aceite sal MundoRecetas
Pate de marisco4 palitos de sucedáneo de marisco 1 lata de anchoas 2 huevos cocidos 3 cucharadas de mayonesa 1 lata de mejillones al natural
Pate de bacalao500 gr. de bacalao desalado, 2 cucharadas de crema de leche, 2 cucharadas de nueces peladas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra aceitunas negras
Pate de anchoa1 lata de anchoas en aceite 1 lata de atún en aceite 1 caja pequeña de quesitos en porciones 1 huevo cocido
Pate del mar7 langostinos cocidos 7 palitos de cangrejo(chaca) 1 huevo cocido 3 cucharadas de mayonesa 1 tarrina de queso philadelphia