PavlovaDe 4 a 6 claras de huevo. Una pizca de sal. 225 gr. de azucar. 1 cucharadita de Vinagre blanco. 1/2 cucharadita de esencia de Vainilla. 2 cucharaditas de Harina de maiz/maicena.
Pavlova xxl6 claras de huevoUna pizca de sal300 gr. de azúcar2 cucharaditas de maicenaUna cucharadita de vinagreUnas gotas de aroma de vainillaMedia cucharadita de crémor tártaro300 ml. de nata para montar100 gr. de azúcar glasFresasSirope de fresa
Pavlova con fresas3 clarasFresasEl doble del peso de las claras en azúcar350 ml. de nata líquidaUnas gotas de limón1 cucharada de maicena1 cucharadita de vinagre
Pavlova clasica3 claras de huevo180 gr. de azúcarFrutas del bosque350 ml. de nata líquida para montarUnas gotas de limónUna cucharadita de vinagreUna cucharada de maicena
Mini pavlova3 claras de huevoUna cucharadita de zumo de limón200 gr. de azúcarUna cucharadita de esencia de vainillaUna cucharada de maicena150 ml. de nata para montar75 gr. de queso para untar tipo Philadelphia150 gr. de mermelada de fresa opcionalmenteFresas
Pavlova con kiwi310 gr. de azúcar1 cucharadita de vinagre blanco2 cucharadas de maicenaUna cucharadita de aroma de vainilla7 claras de huevoUn cuarto de cucharadita de salMedia cucharadita de cremor tártaro240 ml. de nata batida2 kiwis
Mini pavlova de fresas4 claras de huevoUna cucharadita de extracto de vainilla200 gr. de azúcarUna cucharadita de maicenaUna cucharadita de vinagre blancoUna pizca de salFresasMermelada de fresa
Mini pavlova con frambuesa e higos4 claras de huevoUna taza y cuarto de azúcarUna cucharada de zumo de limónUna cucharada de extracto de vainilla2 cucharadas de maizenaUna taza y media de higosUna taza de nata para montarUna taza de frambuesasUn tercio de taza de azúcar glasUn tercio de taza Sirope de fresa
Frutas maceradasdulce de papaya,chayote o naranja casquitos de guayaba fresas uvas verdes o lilas ron oro o blanco casacara de china naranja 3 a 5 clavos de especias 1 vaina de vainilla o 1 cdta. liquida dulces
Frutas escarchadasMedio kilo de frutas variadas 250 gr. de agua 750 gr. de azúcar
Bizcochito de frutas230 gr. de frutas escarchadas al gusto3 huevos160 gr. de azúcar morenoUn yogur natural100 ml. de aceite de oliva suave200 gr. de harina de reposteríaUn sobre de levaduraMiel, opcionalmente
Pancakes con frutasUn huevoUna taza de harina de trigoUna cucharadita de canela molida, opcionalmente200 ml. de leche enteraMedia cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva3 cucharaditas de levadura en polvoUna cucharada y media de azúcarUna pizca de mantequillaFresasArándanosMangoKiwiFrambuesas
Bizcocho de frutas300 gr. de harina de trigo3 melocotones pequeños175 gr. de azúcar3 huevos30 ml. de aceite de olivaUn sobre de levadura químicaUn yogur natural2 manzanasUna cucharada de brandy o coñac, opcionalmente1 naranjaUna cucharada de uvas pasas3 orejones2 cucharadas de mantequilla
Bizcocho con top de frutas250 gr. de harinaUna pizca de sal4 huevosUn sobre de levaduraUn limón 200 gr. de azúcar100 ml. de leche 120 ml. de aceite de oliva suaveFrutas al gustoMermelada de fresa200 gr. de azúcar glas4 cucharadas de zumo de limónNata montada, opcionalmente
Tartaleta de frutas12 tartaletas Un paquete de flan de vainillaUn tazón de lecheMedio litro de leche AzúcarFruta al gusto
Coctel de frutas1/4 de kilo de frutas, troceadas. 1/2 taza de azúcar. Juco colado de una naranja. Una botella de champagne demi-sec.
Refresco de frutas1 kilo de frutas maduras. 200 g de azúcar. Jugo de un limón. 1 copita de coñac. Un chorro de soda. Hielo.
Gin con frutas40 cc de dry gin. 20 g de pulpa de ananás. 20 g de pulpa de frutillas. 2 cucharaditas de azúcar impalpable. 1 cucharadita de jugo de limón. Soda. Rodajas de cereza y ananás.
Helado de frutas3 Duraznos (melocotones). 1 Piña. 3 Peras. 2 Manzanas. 3 Plátanos. 400 gr. de azúcar. 200 gr. de crema de leche. 1 vaso de vino mistela. 200 gr. gelatina sin sabor .
Frutas en almibarFrutas de cualquier tipo ( 1/2 k de mandarinas y 3 peras.). 1 l de agua mineral. 1/2 kg de azúcar. el zumo de 1 limón. la piel del mismo limón. 2 ramas de canela. 1 cdta de las de café de ácido ascórbico.