Solomillo rellenoUn solomillo medio sobre de bacon Una lata de foie gras SALSA 3/4 botella de cava pimientos del piquillo 4 ajos tres cebollas medianas 1 puerro 1 hoja de laurel, 1 cayena, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
Calabacin relleno4 calabacines medianos 500 gramos de champiñones 2 cebollas medianas 2 zanahorias grandes 3 dientes de ajo 100 gramos de queso rallado (si eres celiaco asegúrate de que es queso sin gluten) 1/2 vaso de leche (unos 125 ml) 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml) una pizca de nuez moscada rallada sal y pimienta
Boniato relleno2 boniatos40 gr. de queso de cabra100 gr. de quinoa cocidoAjo en polvoPimentón dulcePimentón picantePimenta negraComino molido15 ml. de aceite de oliva virgen extraQueso al gustoLimón, opcionalmenteAlbahacaTomate
Relleno de langosta1 langosta. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1/2 vasito de whisky. 1/2 vasito de vino blanco. Un chorro de aceite de oliva. 10 grs. de manteca. Sal y pimienta.
Pan relleno panificadora175 ml agua. 2 huevos. 25 g mantequilla. 40 ml aceite de oliva. 10 g sal. 500 g harina de fuerza. un sobre de levadura seca de panadería.
Sopa de relleno1/2 kg. de pollo 1/4 de jamon 1 kg. de magro de cerdo 150 gr. de tocino 200 gr. de higado de cerdo canela, clavo, pimienta molida pan rallado perejil sal 4 huevos
Lomo relleno manzana1 lomo de cerdo de 1 ½ kilo Adobo: 2 cubitos de caldo de carne 1 cebolla cortada en trozos 1 diente de ajo ½ pimiento ¼ taza de agua 1 hoja de laurel ½ cucharadita de tomillo Relleno: 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva 3 manzanas peladas 1 cucharada de zumo de limón ½ taza de nueces picadas Salsa: 3 manzanas peladas y cortadas en trozos ½ cucharada de zumo de limón ½ taza de agua 4 cucharadas de miel ½ taza de vino blanco 1 cucharadita de harina
Queso relleno yucateco1 queso Edam (de bola) Aceite 2/4 de kilo de carne picada de cerdo Para el relleno: 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 4 cucharada de manteca 1 chile dulce picado ½ de cucharadita de canela en polvo Sal y pimienta ¼ de taza de vinagre 50 gr de aceitunas 50 gr de pasas 3 cucharadas de alcaparras 400 gr de tomates 3 huevos cocidos picados Para la salsa blanca: 1 litro del caldo donde se coció la carne 50 gr de aceitunas 20 gr de alcaparras 3 cucharadas de harina Sal Aceite Para la salsa de tomate: ½ kilo de tomate ½ cebolla 1 chile Aceite 2 cucharaditas de consomé Sal
Pollo relleno deshuesado1 pollo mediano 1 caja de ciruelas 300 gr. de beicon 300 gr. de jamón serrano 3 zanahorias 2 cebollas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 puerro 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua Sal Aceite de oliva
Relleno para empanadillasAceite de oliva 1 lata de atún en aceite de oliva 1 cebolla 1 pimiento morrón 2 cucharadas de tomate frito 150 gr. de piñones Agua
Croissant relleno de cerezasUna plancha de hojaldre150 gr. de mermelada de cerezasAzúcar glasUn huevo
Bizcochito relleno de mermelada4 huevos4 cucharadas de harina4 cucharadas de azúcarMermelada al gusto2 cucharadas de azúcarUna cucharadita de levadura en polvoUna pizca de sal
Chiles relleno de camarones10 CHILES MORRONES VERDES 1LB DE CAMARONES PELADOS MANTEQUILLA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO CHILTEPINES AL GUSTO QUESO MONTERREY JACK 4 TAZAS DE ARROZ CONSOME DE POLLO EN POLVO PAPEL ALUMINIO
Pollo relleno de arroz250 gramos de arroz. 1 cucharita de canela. 1 cebolla. 150 gramos de mantequilla. 4 patatas. 1 pizca de pimienta. 1 pollo mediano. 1 pizca de sal. 2 tomates.
Brocoli relleno de panela2 grandes brócolis. 500 gr. de queso panela. 1 huevo. 1/2 taza de pan molido. Para la salsa: 8 tomates saladette. 2 cucharitas de ajo picado. 2 cucharitas de puré de chile rojo. 1 cucharita de sal. 1 vaso pequeño de agua.
Pescado relleno con limon2 pargos rosados 1 limón bien rosado 4 dientes de ajo picados 1 taza de prejil fresco picado Sal Pimienta negra recién molida
Rollito de carne relleno200 grs. de carne molida 5 huevos 1/2 de taza de pan rallado 2 cucharadas de ketchup Sal, pimienta, orégano y ajo en polvo Un trozo de pimentón verde o rojo Papel de aluminio 1/2 cucharada de aceite
Lomo relleno al horno1 lomo de cerdo ( el tamaño dependerá de los comensales). 150 grs. de jamón cocido en lonchas. 150 grs. de bacon ahumado en lonchas. 150 grs. de queso en lonchas( barra, mozzarella, curado, etc.) al gusto. 1 cebolla cortada en juliana. 1 botellín de cerveza. Sal, ajo y aceite.
Solomillo de cerdo relleno1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias Relleno 200 gramos de carne picada 1 morcilla 2 rebanadas de paté sal 1 vaso de agua 1 vaso de vino
Capon relleno a la andaluza1 capon de tres kilos 500 gramos de carne cerdo 150 gramos de tocino 100 gramos de pan rallado 2 huevos 1 copa de jerez oloroso 20 gramos de piñones 25 gramos de pasas 300 gramos de telilla de cerdo sal canela pimienta