Filetes de pollo con jamon y queso4 filetes de pollo (uno por persona). 4 longas de jamón cocido de preferencia. 4 laminas o trozos de queso suizo o el favorito en casa. Papel de aluminio (alusa foil). 1 cucharada grande de margarina. Aliños: pimienta, sazón para pollo, orégano, sal.
Berenjenas rellenas de jamon4 berenjenas 1 paquete de jamón cortado en trocitos 1cebolleta 1 paquete de queso parmesano para fundir
Pechugas villaroy800 gramos de pollo fileteadas. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Para la salsa bechamel: 80 gramos de margarina. 80 gramos de harina. 1 litro de leche. Sal y pimienta blanca. Para el rebozado: Harina. Huevo. Pan rallado. Aceite de oliva 0´4º.
Pechugas hawaianas12 pechugas en bistec sin hueso. 6 rebanadas de queso amarillo. 6 rebanadas de jamón cocido. 12 rebanadas de tocino. Jugo de piña en almibar. Mantequilla.
Pechugas al cava5 Pechugas de pollo. 1 sobre de sopa de cebolla. 1 botella pequeña de cava. 200 ml de nata. Un poco de aceite.
Pechugas a la rusa Una pechuga de pollo u otra ave 1 huevo 30 gr. De manteca Pan rallado para rebozar Un poco de harina Sal Pimienta.
Patatas rellenas al horno6 patatas (1 y media por persona). jamón serrano. jamón dulce. 2 cebollas. Pechuga de pollo. Queso rallado para gratinar. Pimienta. Sal.
Berenjenas rellenas al horno100 gr. de carne picada Queso para gratinar 2 berenjenas 1 cebolla 150 ml. de vino blanco 1 pimiento verde Aceite 2 tomates maduros Sal 1 lata pequeña de champiñones Pimienta molida 3 ajos 3 lonchas de queso
Pechugas guisadas olla gmUnas cucharadas de aceite 1 cebolla grande picada muy fina 2 dientes de ajo triturados 4 pechugas de pollo troceadas 1 cucharada de mostaza Antigua 1 vasito de coñac 6 patatas medianas 1 bote pequeño de tomate frito 1 hoja de laurel 1 bote de guisantes 1 bote de zanahorias de las pequeñitas (baby) 1 bote de corazones de alcachofa Agua 1 cucharadita de maicena disuelta en el agua Sal
Berenjenas rellenas de jamon en el microondas4 berenjenas 1 paquete de jamón cortado en trocitos 1cebolleta 1 paquete de queso parmesano para fundir
Pechugas de pato a la naranja4 pechugas de pato. 3 naranjas. Mantequilla. Azúcar. Caldo de carne. Licor de naranja. Vinagre. Sal. Pimienta.
Pechugas en salsa de garbanzos8 filetes de pechuga de pollo o pavo. 1 cebolla. Medio bote de garbanzos cocidos. 1 brik pequeño de nata líquida. Un puñado de nueces peladas. Un puñado de uvas pasas. Comino molido. Aceite de oliva. 1 hoja de laurel. Sal.
Esparragos con jamon al horno6 espárragos triguerosAceite de oliva virgen extra4 lonchas finas de jamón serranoPimienta negraSal
Jamon asado al horno2 kg. de jamón fresco de cerdo3 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo20 ml. de vino blancoUna cucharadita de perejil2 cucharaditas de salMedia cucharadita de orégano2 hojas de laurelUna cucharadita de pimentón dulceUn cuarto de cucharadita de pimienta2 zanahorias2 tomates2 cebollas200 ml. de caldo de carne o de polloMedio pimiento rojo, opcionalMedio pimiento verde, opcional
Entomatadas rellenas de pollo1 pechuga de pollo. 15 tortillas de maiz. 1 lata de tomate natural. Queso rallado.
Patatas rellenas de pollo gratinadas4 patatasPimienta1 cebollaSal1 pimiento verdeAceite de olivaMedio pimiento rojo50 gr. de queso rallado300 gr. de pechuga de pollo100 ml. de leche50 gr. de mantequilla
Patatas rellenas de queso cheddar1 kg. de patatas1 hoja de laurelSalCebollino200 gr. de queso cheddar
Patatas rellenas de queso y tocino4 patatas4 lonchas de baconAceite de oliva 4 cucharadas de queso cremaSalPimientaPerejil picadoQueso parmesano ralladoMantequilla
Berenjenas rellenas de verduras y quesoUna berenjena grande. 1 cebolleta. 2 pimientos verdes medianos. ½ pimiento rojo. 6-10 Champiñones. 1 tomate bien maduro. Un pedazo de queso graso. 1 chorrito de nata. Pimienta blanca. Sal.
Patatas asadas con rellenas de tocino y queso100 gr. de bacon30 gr. de mantequillaCebollino100 ml. de lecheSalPimienta90 gr. de queso cremoso8 patatas pequeñas