Pechugas de pollo rellenas de espinacas champinones y pasas8 filetes de pechuga de pollo. 1/2 paquete de espinacas congeladas. 250 gr. de champiñón o 2 latas de champiñon cocidos. Uvas pasas. Pan rallado. 2 ajos. 1 huevo. Sal.
Pechugas de pollo rellenas de foiegras picantePechuga pollo. Foiegras picante. Huevo. Galleta picada. Aceite de oliva.
Pechugas de pollo con rebozado de almendraPechugas de pollo. Huevo. Almendra molida. 1 Yogurt. 1 cucharada de Aceite de oliva. 1 limón.
Ensalada de pechugas de pollo y manzanaPechugas de Pollo Asadas. 1 Manzana. 1/2 bulbo de hinojo. 1 bolsa de ensalada. Mayonesa. Nata montada. Cebollino.
Fettucine alfredo250 Gr de pastas Fettucine. 125 Gr de queso Parmesano fresco rallado. 5 cucharas de crema. 50 Gr de mantequilla. 2 dientes de ajo. 1/2 cucharita de nuez moscada. 1 cucharita de pimienta negra molida.
Fetuccini alfredo con pollo200 gr. de pasta400 gr. de pechuga de pollo 4 cucharadas de harinaUna pizca de pimientaUna pizca de ajo en polvoUna taza y cuarto de caldo de pollo3 cucharadas de queso parmesano ralladoMedio paquete de queso de untarUna pizca de aceite de olivaPerejil fresco
Pasta alfredo de calabaza200 gr. de pasta4 dientes de ajo2 cucharadas de aceiteUna taza y media de leche de almendrasUna cucharadita de salMedia taza de puré de calabazaPimienta negra molidaZumo de medio limónUna cucharada de maicena4 cucharadas de levadura de cerveza
Pasta alfredo con zalmon ahumado y brocolipasta de la que mas te guste brocoli perejil mantequilla crema de leche queso parmesano raspado zalmon ahumado en longitas cebolla larga sal y pimienta negra en polvo aceite de oliva ajo al gusto
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Salsa mahonesa15 cl. de aceite de olica. 1 huevo. Un poco de sal. Un poco de vinagre o zumo de limón.
Salsa avgolemono6 yemas de huevo. Jugo de 2 limones. 1 taza de extracto de carne o de pollo. Sal. Pimienta.
Salsa picante200 gr. de pimiento en polvo. 1/2 cucharadita de comino triturado. 125 gr. de aceite oliva. 2 cucharadita de vinagre blanco. Sal fina.
Salsa mornay1/4 l. de salsa bechamel. 50 gr. de queso rallado para fundir. Pimienta negra recién molida. 1 cucharada de mostaza.
Salsa rosa200 gr de mayonesa o mahonesa. 2 cucharadas de ketchup. El zumo de media naranja. El zumo de medio limón. 25 ml. de brandy,
Salsa verdeAjo. Aceite de oliva. Perejil. Sal. Limón. Podemos añadirle un poco de harina tostada (sin que llegue a dorarse) para espesar más.
Salsa arabe10 cucharadas de piñones picados. 5 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de agua. Jugo de 2 limones. Ajo, perejil, sal.
Salsa blanca2 dientes de ajo, picados. Un poco de perejil, picado. Sal, pimienta, nuez moscada, y ají molido. Leche.
Salsa guacamole2 aguacates. 1/2 cebolla. 1 tomate. Medio limón. Tabasco. Aceite. Sal.
Salsa mexicana2 jitomates saladet. 4 chiles serranos. 1/2 cebolla mediana blanca. 3 o 4 ramitas de cilantro lavado y desinfectado. 1 cta. de consomé en polvo o 1/4 cta. sal.