Pollo con almendras chinoVino blanco 2 puerros 10 contramuslos de pollo 2 zanahorias 100 gr. de almendras tostadas 1/2 cebolla Sal 1/2 pimiento rojo Pimienta 1/2 pimiento verde Aceite de oliva 4 cucharadas soperas de salsa de soja 4 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharadas soperas de maicena 1 pastilla de caldo de pollo 4 cucharadas soperas de vinagre Agua
Pollo chino a la naranja2 pechugas de polloAceite de oliva200 gr. de harinaPimientaSal1 huevo150 ml. de agua20 ml. de zumo de limón80 ml. de zumo de naranja1 cucharada de ralladura de naranja1 cucharada de jengibre100 gr. de azúcar moreno1 cucharada de ajo picadoSemillas de sésamo, opcionalmenteTabasco30 gr. de fécula de maíz
Pollo al limon chinoPara el pollo: Aceite. 1 pechuga de pollo. Sal. 1 huevo. 100 ml. de agua fría. 250 gr. de harina. 1 cucharada de café de levadura. Para la salsa: 1 limón. 1 taza de caldo de pollo. 1 cucharada sopera de maicena. 3 cucharadas de vinagre de arroz o manzana. 1 cucharada sopera de salsa de soja. 4 cucharadas de azúcar.
Pollo al curry chino500 gr. de pechuga de pollo Sal 1 cebolla Aceite de oliva 25 gr. de mantequilla 1 diente de ajo 25 gr. de almendras peladas 250 ml. de leche de coco Canela en rama 1 clavo de olor Cúrcuma Jengibre molido 2 gr. de curry 100 gr. de arroz basmati, opcional Cilantro, opcional Guindilla, opcional
Pollo chino en salsa de naranja500 gr. de pechuga de pollo4 cucharadas de salsa de sojaUn huevo140 gr. de maicenaUn chorrito de vino de Jerez seco, opcionalmente2 dientes de ajo2 tazas de zumo de naranja50 gr. de azúcarRalladura de media naranja2 cucharadas de aguaCebolletaSemillas de sésamoAceite de oliva
Pollo chino a la miel con sesamo500 gr. de pollo Cilantro, opcionalmente 100 gr. de harina 2 cucharadas de sésamo Sal Aceite de oliva Pimienta 6 dientes de ajo 150 ml. de caldo de pollo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 30 ml. de vino de jerez 30 ml. de salsa de soja 2 cucharadas de miel
Pollo con almendras1,5 Kg. de pollo. 5 cl. de aceite de oliva. Una pizca de azafrán. Un poco de jengibre. 80 gr. de mantequilla. 300 gr. de cebolla cortadas. 1/2 cucharadita de canela. 2 cucharadas de miel. 4 dl. de caldo de ave. 200 gr. de almendras peladas. Perejil.
Pollo guisado con almendrasUn kilo y medio de pechugas de pollo. 1 pimiento choricero. 4 dientes de ajo. 75 gramos de almendras crudas peladas. 1 rebanada de pan del día anterior. 4 cucharadas de vinagre. 1/2 vaso de aceite de oliva (mas el necesario para rehogar el pollo). Sal.
Pechugas de pollo con almendras10 medias pechugas. 2 cebollas medianas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de Canasta Cream. 150 gr de almendras. 2 hojas de laurel. Un poco de aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta.
Pechugas de pollo en salsa de almendras cebolla y vino6 pechugas de pollo Aceite de oliva 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo Perejil picado Dos huevos duros, opcional 2 cucharadas de harina 200 gr. de almendras fileteadas 2 vasitos pequeños de jerez Un litro de caldo de pollo
Mapo tofu chino450 gr. de tofu2 cucharadas de cebollino2 cucharadas de aceite de olivaUna pizca de sal1 cucharadita de granos de pimienta1 cucharadita de salsa de soja100 gr. de carne picada de buey100 ml. de caldo de pollo2 cucharadas de salsa de guindilla
Arroz chino con camarones500 gr. de arroz Salsa de soja 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Sal Pimienta 2 tomates rojos 1 rama de apio 500 gr. de camarones 2 tazas de agua Aceite de oliva 1 zanahoria 1 cucharadita de azúcar 50 gr. de guisantes, opcional 1 huevo, opcional
Pastel de luna chino4 tazas de harina. Una cucharadita y media de extracto de vainilla. 3/4 de taza de leche en polvo. 3/4 de taza de mantequilla. 1 cucharada de levadura. 3 huevos. 1 cucharadita de sal. 1 taza de mermelada de albaricoque. 1 taza de dátiles secos. 3/4 de taza de pasas. 1 taza de coco rallado. 1 huevo. 2 cucharadas de agua.
Arroz chino hecho en casa2 tazas de arroz blanco cocinado 2 latas de soja de 20 oz cada una o una grande de 40 oz 6 cebollines cortados en rodajas finas 1 calabacin grande o un pepino (sin piel y cortado en cuadritos) 8 huevos,(se hace una tortilla francesa y se desmenuza en trozos pequenos) 1 libra de jamon serrano o jamon ahumado en trozos pequenos aceite de maiz o girasol (un poco para cocinar los igredientes ) 1/4 de salsa de soja (soy sauce)
Pan chino frito y al vapor300 gr. de harina Agua Sal 40 ml. de leche 20 gr. de azúcar 20 gr. de levadura fresca 15 gr. de aceite
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pollo asado o pollo a last-1 pollo de 1.5 kg mínimo. -Romero -Mantequilla -Laurel -Tomillo -Sal -Pimienta negra
Almendras garrapinadas250 Gr. de almendras crudas con piel. Azúcar.
Almendras saladas100 grs de almendras Manteca Aceite Sal fina