Pollo relleno de ciruelas y orejonesUn rollo de pollo deshuesado120 gr. de bacon ahumadoCuarto kilo de carne picada de cerdoUna lata pequeña de paté60 gr. de orejones60 gr. de ciruelas secasUna copa de coñac2 cucharadas de aceite de oliva virgenSalPimienta
Pollo con ciruelas120 gramos de almendras. 30 cc de aceite de oliva. 1,8 kilos de pollo cortado en cuartos. 1 cebolla grande. 2 cucharadas de miel. 1 caldito, pastilla. 2 clavos de olor. 15 ciruelas sin hueso. 0,5 cucharaditas de pimienta negra.
Budin de pan y orejones3/4 litro de leche. 1 pan flauta mediano. 3/4 taza de azúcar. 1/4 taza de licor. 1/4 taza de manteca derretida. 4 huevos. 2 ctas. de vainilla. 1 taza de orejones remojados en agua caliente 1 hora.
Orejones y pasas al whiskyMedio kilo de frutas secas: orejones y pasas. 2 naranjas. 2 limones. 1 vaso de whisky. 1 vaso de azúcar moreno. Un te cargado.
Yogurt con orejones y datilesZumo de dos naranjas. Orejones de albaricoque. Dátiles tiernos. Canela en rama. Yogur de soja.
Pan integral de nueces orejones y semillas250 gr. de harina integral1 cucharadita de azúcar invertido, opcionalmente10 gr. de levadura de panadero200 ml. de aguaUna pizca de sal100 gr. de pipas de girasol100 gr. de orejones100 gr. de nueces
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pollo asado o pollo a last-1 pollo de 1.5 kg mínimo. -Romero -Mantequilla -Laurel -Tomillo -Sal -Pimienta negra
Torta de ciruelas125 gr. de harinaUna pizca de sal5 gr. de levadura en polvo180 gr. de azúcar2 huevos115 gr. de mantequilla20 gr. de azúcar12 ciruelas
Licor de ciruelas12 ciruelas. 1/2 litro de alcohol. 1 barrita de vainilla. 500 gr de azúcar. 1/2 litro de agua.
Tarta de ciruelas2 tazas de harina. 4 cucharadas de azúcar. 150 gr. de manteca. 1 huevo. 1 pizca de sal. Relleno: 1/2 kg. de ciruelas. 200 gr. de azúcar. 1 huevo.
Ciruelas a la francesaciruelas almendras panceta ahumada
Ciruelas en borgona1 kg de ciruelas negras remojadas 1 litro de vino tinto 150 gr. de azúcar 1 cucharada de canela 1 limón 1 naranja
Bizcocho de ciruelas150 gramos de Ciruelas Pasas sin hueso. 125 gramos de Azúcar. 50 gramos de Mantequilla. 125 gramos de Harina. 200 gramos de Chocolate para fundir. 4 Huevos. 1 sobre de Levadura. 1 copa de Coñac. Azúcar glass.
Bombones de ciruelas20 Ciruelas pasas sin carozo 10 Nueces ½ taza Cognac 100g Chocolate cobertura 1Cucharada mantequilla
Batido de ciruelas2 vasos de leche 5 o 6 ciruelas rojas medio vaso de azucar media galleta leche condensada
Peras y ciruelas dulces1 taza de ciruelas pasas 1/2 taza de agua 1/2 taza de jugo de naranja 4 peras medianas tiras delgadas de cascara de naranja 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mermelada de chabacano
Macarrones con ciruelas500 gr. de macarrones 200 gr. de ciruelas 25 gr. de mantequilla 1/2 dl. de aceite de oliva 1 dl. de vino blanco seco 1 cucharada de azucar una pizca de canela 1 pizca de nuez moscada sal pimienta.
Hojaldre de ciruelas5 ciruelas 1 huevo 1 lámina de hojaldre rectangular 5 cucharadas de azúcar glas