Pollo con uvas1 pollo grande. Una rama de tomillo y romero. Una tacita de aceite. 1 cebolla. 50 gr. de mantequilla. Un vaso y medio de sidra. 1 racimo de uvas. Pimienta. Sal.
Pechuguitas de pollo con uvas al brandy3 medias pechuguitas de pollo. 6 cucharadas de aceite de oliva. 20 uvas. Una copa de brandy. Un vaso de caldo. Una cucharada de azúcar moreno. Sal y pimienta.
Licuado de uvas1/4 de kilo de uvas. Unas gotitas de licor de menta. Hielo granizado. Agua o soda helada, a gusto.
Bizcocho de uvas175 gr. de harina de trigo. 175 gr. de azúcar. 3 huevos grandes. 1 cucharadita de postre de levadura en polvo tipo Royal. 1 kg. de uvas blancas sin piel ni semillas. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 pizca de sal. 2 cucharas de mantequilla. 1 chorrito de mistela. 1/2 vaso de agua templada.
Crema de uvas100 gramos de uvas negras. 2 vasitos de zumo de uvas negras. 1 yogur natural azucarado. 3 hojas de gelatina roja. 2 claras de huevo. 2 cucharadas de azúcar. El zumo y la cáscara rallada de un limón.
Ensalada de uvas1 lechuga. Nueces picadas. Piñones tostados. Uvas pasas. 2 pechugas de pollo. Para el aliño: El zumo de un limón. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Arroz con uvas400 gramos de arroz. 1 cebolleta. 1 pimiento verde. 200 gramos de uvas blancas. 200 gramos de uvas negras. Salsa de tomate. 3 dientes de ajo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Perejil.
Uvas en conac1 kg de uvas blancas 200 gr. de azúcar ½ litro de coñac
Codornices con uvas8 codorcines 150 g uva blanca 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 nabo 1/2 puerro 8 cebollitas 150 g champiñones 1 vaso vino blanco 1 cucharada harina 1 hoja laurel 2 ramitas tomillo pimienta aceite sal
Tarta de uvas125 gramos de harina 2 cuharadas de azúcar 1 clara de huevo 60 gramos de manquilla 2 cuharadas de agua Para el relleno: 1 racimo grande de uvas 3 yemas de huevo 25 cl de leche 1 cuharadita de maicena 5 cl de vino moscatel 75 gramos de azúcar enpolvo 2 cucharadas de jalea o mermelada de melocotón
Faisan guisado con uvas2 ud. Faisán 36 ud. Uva (sin pepitas) Harina 1 ud. Cebolla 2 ud. Puerro 2 ud. Zanahoria 1 ramillete ramillete de hierbas 1 dl. Brandy 2 dl. Vino moscatel Sal y pimienta Aceite de oliva
Coliflor con uvas pasas1 coliflor de alrededor de 1 kg. Aceite de oliva 1 cucharada de uvas pasas 1 cebolla pequeña 1 vaso de vino blanco. Sal 2 dientes de ajo
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pollo asado o pollo a last-1 pollo de 1.5 kg mínimo. -Romero -Mantequilla -Laurel -Tomillo -Sal -Pimienta negra
Pollo crocante4 supremas de pollo. Sal, pimienta. Jugo de limón y de naranja. Gotas de salsa inglesa. Gotas de salsa de soja. 2 huevos. 1/4 kilo de pan rallado. 1/3 taza de almendras peladas, tostadas bien picadas.
Pollo primavera1/2 Pollo. 2 Cebollas. 1 Pimiento morrón. 2 Zanahorias. 2 Huevos. Arvejas en lata. 2 Patatas.
Pollo encebollado4 muslos de pollo con contra muslos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 100 ccs de aceite. 1 pizca de sal.
Pollo agridulce3 presas de pollo medianas. 2 cucharaditas de azucar. 1 pizca de sal. Ajo. Pimienta. 1 cucharadita de aceite.
Pollo korma1 pollo mediano cortado en trozos. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 cucharita de jengibre en polvo. 500gr de tomates (jitomates, para los mexicanos). 2 chiles de árbol. 4 clavos. 2 cucharitas de canela. 2 semillas de cardamomo. 6 granos de pimienta negra entera. 3 yogurts naturales sin azúcar. 1 cucharita de cúrcuma. 1/2 cucharita de azafrán. Sal y 4 cucharas de aceite.