Pollo relleno de navidad1 pollo limpio 200 gr. de carne picada de pollo Azúcar 200 gr. de carne picada de cerdo 20 gr. de tocino picado Aceite 25 gr. de miga de pan Sal Leche Pimienta 1 manzana golden Cordel para cocinar Aguardiente 20 gr. de ciruelas Perejil picado 25 gr. de piñones 20 gr. de orejones
Pavo relleno de navidad1 pavo de unos 4 Kg. 8 salchichas 8 rodajas de lomo 50 gr. de piñones 100 gr. de ciruelas 100 gr. de pasas de corinto 100 gr. de orejones de albaricoque 2 manzanas 100 gr. de manteca de cerdo 100 gr. de mantequilla 1 vaso de aceite de oliva 1/2 l. de vino tinto 1/4 de litro de Brandy 1 l. de caldo sal pimienta
Solomillo relleno para navidad500 gr. de solomillo de cerdo20 gr. de aceite de oliva virgen extra150 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera20 gr. de miga de panSalPimientaUna yema de huevo2 manzanas 13 gr. de panceta de cerdo20 gr. de uvas pasas20 gr. de piñones15 gr. de vino blandoUna cebolla500 ml. de aguaUna cucharadita de curry
Pollo relleno deshuesado1 pollo mediano 1 caja de ciruelas 300 gr. de beicon 300 gr. de jamón serrano 3 zanahorias 2 cebollas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 puerro 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua Sal Aceite de oliva
Pollo relleno de verdurasUn redondo de pollo2 tomatesUna cebolla4 zanahoriasHierbas aromáticas al gustoUn vaso de agua o caldoUn vaso de vino o coñacSalPimientaAceite de oliva
Pollo relleno de arroz250 gramos de arroz. 1 cucharita de canela. 1 cebolla. 150 gramos de mantequilla. 4 patatas. 1 pizca de pimienta. 1 pollo mediano. 1 pizca de sal. 2 tomates.
Pollo relleno al hornoUn pollo de 1,5 kilos, deshuesado. 600 grs de carne picada de ternera. 60 grs de tocino. 5 orejones. 1/2 huevo. Una cucharada de orégano. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1/2 copa de jerez. Manteca de cerdo. Una cucharada rasa de maizena.
Salsa para pollo rellenoAceite de oliva 1 cebolla Pimienta negra molida 100 gr. de champiñones Sal 1 cucharadita de salsa de soja 100 ml. de caldo de pollo 100 ml. de vino blanco Medio pimiento rojo
Pollo relleno de ciruelas y orejonesUn rollo de pollo deshuesado120 gr. de bacon ahumadoCuarto kilo de carne picada de cerdoUna lata pequeña de paté60 gr. de orejones60 gr. de ciruelas secasUna copa de coñac2 cucharadas de aceite de oliva virgenSalPimienta
Pollo relleno de bacon y quesoMuslos de pollo deshuesados grandes2 lonchas de queso2 lonchas de jamón2 lonchas de baconSalPimienta negraAceite de olivaUn poco de brandy, opcionalmentePan rallado, opcionalmente1 huevo
Relleno para fajitas de polloUn kilo de pechugas de polloUn pimiento rojoUn pimiento verdeUn sobre de preparado para fajitas6 cucharadas de tomate fritoUn vasito de vino rosado o blancoMedia cucharadita de pimentón dulce o picanteUna cebollaUn ajoEspecias al gusto
Pollo relleno de jamon queso y bacon1 pollo deshuesado de unos 2 kg.Media pastilla de caldo, opcional8 lonchas de queso tierno12 lonchas de bacon6 lonchas de jamón serranoMedio kilo de carne picada de polloUna cucharadita de mielUna cucharadita de mostazaSalPimientaAjo en polvoTomilloOréganoAceite de OlivaUn vaso de vino blanco
Filete de pollo relleno con ricota y espinaca2 pechugas de pollo. 1/2 taza de ricota. 1/2 taza de espinacas salteadas y picadas muy fina. Nuez moscada a gusto. Aceite. Sal y pimienta. Papel de alumino.
Pollo relleno de sofrito envuelto en hoja de paltanoHojas de plátano, 4 dientes de ajo, cebollín, ajo porro, pimentón, cebolla, ají dulce, 6 pechuga de pollo. Nota: yo le agregue opcional, queso y jamon de su preferencia en cuadritos. Nota: Al empesar a rellenar las pechugas calentar agua en una holla hasta hervir luego colocar la preparación hasta cocinar.
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pollo asado o pollo a last-1 pollo de 1.5 kg mínimo. -Romero -Mantequilla -Laurel -Tomillo -Sal -Pimienta negra
Bizcocho de navidad250 gr. de mantequilla400 gr. de harina200 gr. de azúcar4 huevos200 gr. de fruta confitadaUn sobre de levaduraRalladura de 2 naranjas
Muffins de navidadUna taza de leche2 cucharadas de levadura en polvo2 tazas de harina2 huevosMedia taza de azúcar300 gr. de mantequillaMedia cucharadita de sal500 gr. de queso crema275 gr. de azúcar glasMedia cucharadita de extracto de vainillaGrosellas Hojas de menta
Ponche de navidad1,5 l. de vino tinto fino. 1/2 cucharadita de clavo de olor molido. Una pizca de nuez moscada. 1 cucharadita de canela molida. una pizca de jengibre molido. 1 taza de azúcar. Cáscara de limón. Cáscara de naranja. 10 terrones de azúcar. 1 taza de uvas pasas. 2 vasos de agua. 1 cucharada de almendra fileteada.