Nutela blanca casera300g chocolate blanco. 90g mantequilla blanda. 150 ml leche. 100 g de avellanas bien trituradas. 50 ml de leche condensada.
Lomo a la pimienta blanca y negra6 Bifes de lomo de por lo menos 3 o 4 cm de espesor (sin nervios ni otras yerbas). Manteca 150 gr. Cebolla chica rallada 1. Pimienta Blanca en granos 1 cucharada. Pimienta Negra en granos 2 cucharadas. Laurel 1 hoja chica. Sal a gusto. Vino blanco seco ( del bueno, como siempre) 1 taza y cantidad extra. Caldo, 1 taza y cantidad extra. Almidón de maíz 1 u 2 cucharaditas. Papas a la crema para acompañar. Piolín o hilo de algodón.
Pescado en sopa blanca de ajo500 gr de pescado. 4 rebanadas de pan. 300 ml de vino blanco. 2 zanahorias. 5 coles de bruselas. 2 dientes de ajo. 1 cebolla grande. piel de naranja. pimienta. sal. 1 huevo. aceite. hierbas provenzales.
Pechugas de pollo con salsa de champinones600 g de pechuga de pollo. 200 g de champiñones frescos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta. 1 vaso de leche. 2 cucharadas de vino blanco. Perejil picado. Harina. Huevo y pan rallado.
Champinones gratinados750 grs. de champiñon 125 grs. de mantequilla 100 grs. de nata líquida 1/2 litro de leche Ingrediente 25 grs. de queso rallado 2 cucharadas de harina 1 huevo 1 cebolla 1 limón Sal
Champinones rellenos10 champiñones de unos 4 cm de diámetro, 60 gr de jamón serrano en tacos, 60 gr de cebolla, 10 gr de mantequilla, 15 gr de harina, 250 ml de leche, sal, aceite de oliva, pimienta, queso para fundir
Champinones ricos1/2 kilo de champiñones limpios y rebanados. 1 cda. De mantequilla 3 chiles verdes picados 1 cebolla picada 1/2 taza de cilantro picado 1 cda. De knor suiza en polvo.
Champinones rebozados12 champiñonesPan rallado1 huevoSalAceite de oliva
Trucha con champinones4 truchas ya limpias 4 cucharadas de aceiteUna cucharada de mantequilla2 cebollas300 gr. de champiñones en láminasSalPimientaMedio vaso de sidraPan ralladoAceite de oliva
Champinones con chorizo600gr de champiñones. 4 dientes de ajo. 100gr de chorizo. 2 ñoras. 1 cebolla. Aceite de oliva. Sal.
Rape con champinones600 gr de Rape. 6 chalotas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 vaso de mostaza de vono blanco. 300 gr de champiñones frescos. 1 ramillete de perejil. Sal. Aceite de oliva. Pimienta recién molida.
Champinones al ajillo500 gr. champiñones frescos. 100 ml. de vino blanco. 2 dientes de ajo grandes. 1 ramita de perejil. Aceite de oliva. Pimienta negra molida. Sal.
Tallarines con champinonesTallarines. Mantequilla. Champiñones. Tomates. Ajo. Perejil. Aceitunas. Queso rallado. Caldo. Sal.
Tarta de champinones1 disco de masa de hojaldre para tarta, o de masa básica. 1 huevo. 250 g de champiñones frescos. 50 gs de manteca. Jugo de un limón. 1 taza de salsa blanca espesa. 150 gs de camarones cocidos, limpios. 100 gs de aceitunas rellenas de morrón. 1 cucharada de perejil picado. Sal y pimienta.
Crema de champinones1 Envase de litro, de caldo de ave. 2 cebollas. 1/2 kg de champiñones. 3 cucharadas de harina de trigo. 1/4 l de leche. 1/2 limón. 80 gr de mantequilla. 1 dl de nata. 2 yemas de huevo. Sal y pimienta.
Ensalada de champinones2 champiñones crudos. lechuga icebeg. zanahoria. soja germinada. 1 pepinillo en vinagre. cuscurrus de pan al ajo. 1 lata de atún.
Arroz con champinones2 "vasos de agua" de arroz. 1 lata de champiñones cocidos. 1 cebolla. 2 vasos y medio de agua. Perejil. Pastilla de carne. 2 ajos.
Quiche de champinones1/4 de k. de pasta hojaldrada. Para el Relleno: 1 lata de champiñones picados o rebanados de 800 grs. 1 taza de queso gruyere o suizo 5 huevos batidos 1 taza de crema pizca de pimienta blanca, nuez moscada y sal al gusto. 2 Chalotes picados. Chorrito de aceite de oliva.
Champinones con sobrasadaUnos champiñones de tamaño mediano. Un poquito de sobrasada mallorquina. Un poco de aceite para pincelar la plancha.
Champinones a la nata600gr. de champiñones 2 dl. de bechamel espesa 50 gr. de margarina 1 limon 1 vaso de nata liquida sal y pimienta