Puding casero thermomix250 gr de leche condensada. 1 l de leche. 100 gr de azúcar. 150 gr de pan duro. Azucar para caramelizar. 5 huevos.
Puding de magdalenas thermomix6 huevos. 4 magdalenas. 230 gr de azucar. 1 litro de leche. Azucar para el caramelo.
Puding de manzana3 manzanas 2 huevos medio litro de nata líquido o leche entera 250 gramos de pan duro (sólo lo miga) 200 gramos de azúcar
Puding de verduras4 huevos 7 zanahorias 250 gr. de brócoli 1 calabacín una nuez de mantequilla pan rallado agua sal perejil picado mahonesa (opcional, para acompañar)
Puding de pescado10 palitos de cangrejo Sal 500 gr. de pescado 3 latas de atún Pimienta negra 250 ml. de nata líquida 6 huevos 3 cucharadas de café de tomate frito Mantequilla
Puding de merluza200g. de merluza, fresca o congelada; yo he utilizado 3 rodajas de merluza congelada. 3 huevos. 100ml. de nata líquida. 200g. de tomate frito, un brick pequeño. Sal y pimienta.
Puding de chia con fresas25 gr. de semillas de chía8 fresas200 ml. de leche de coco250 gr. de yogur natural1 cucharada de sirope de arce
Puding de esparragos y salmon ahumado1 lata de espárragos trigueros. 125 gr. de salmón ahumado. 4 huevos. 1 bote de leche Ideal. Sal. Pimienta.
Puding de chocolate con salsa de frambuesa150 gr. de chocolate50 ml. de leche85 gr. de azúcar4 huevos250 gr. de frambuesas1 cucharada de zumo de limónCaramelo líquido
Bavaroise de turron casero thermomix4 huevos. 150 gr de azucar. 50 ml de nata liquida. 150 gr de pan duro. 300 gr de turrón de jijona casero. Azucar para caramelizar el molde. 1 l de leche, sirve la desnatada.
Pan de ajo caseroMedia barra de pan 2 ajos50 gr. de mantequillaUn poco de pimienta molidaPerejil frescoMedia cucharadita de ajo en polvo
Yogur casero-1L. DE LECHE ENTERA Y 2 YOGURES NATURALES.
Pan casero700 gr. de harina. 350 gr. de agua. 2 cucharaditas de sal. Una pizca de azúcar. 20 gr. de levadura para panadería.
Pacharan casero30 cl de anis dulce. 40 cl de aguardiente. 250 gr de endrinas. 8 granos de café torrefacto.
Bocadelia casero20 gr pimiento rojo 20 gr de pimiento verde 40 gr de cebolla tierna. 25 gr de aceitunas rellenas anchoa. 20 gr de pepinillos agridulces. 3 latitas pequeñas de atún (escurrimos el aceite). 4 cucharaditas de postre de mahonesa.
Bizcocho caseroTres huevos. Un yogur (el envase lo utilizaremos como medida). Un vasito de aceite. Dos vasitos de azúcar. Tres vasitos de harina de trigo (mejor de reposteria). 1 sobre de levadura Royal. Mantequilla.
Pudin casero1 manzana grande (opcional) 50 gramos de perlitas de chocolate (opcional) 1 vaso de leche 3 huevos 200 gramos de bizcochitos o magdalenas, o incluso el más tradicional lleva pan. 4 cucharadas de azúcar Caramelo líquido
Flan casero5 huevos grandes. 750 ml. de leche entera. 10 cucharadas de azúcar, dos por cada huevo. Caramelo líquido: 3 Cucharadas de azúcar. Unas gotas de agua.
Yogurt casero1litro de leche 1 vaso de leche en polvo (200 ml) 1 yogurt natural sin azúcar
Sushi casero300 gr. de arroz para sushi Salmón, palitos de cangrejo, gambas o aguacate para relleno 3 algas nori 10 gr. de sal 15 gr. de azúcar 25 ml. de vinagre de arroz 360 ml. de agua Salsa de soja Wasabi