Pulpitos encebollados400 gr. de pulpitos Sal 2 cebollas Aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo Agua Una hoja de laurel 100 ml. de vino blanco Nuez moscada Sal gorda
Filetes encebollados4 Filetes. 1 Cebolla. 2 dientes de ajo. Perejil. Aceite. Sal. Vino blanco.
Chipirones encebollados1 kg de chipirones pequeños 3 cebollas 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco seco 10 granos de pimienta negra 3 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1/4 litro de caldo de pescados o de marisco
Calamares encebollados1 kilo de Calamares pequeños. 1 Tomate grande maduro. 1 Cebolla. Medio pimiento rojo. Medio vaso de Vino blanco. 2 Ajos. 1 hoja de Laurel. Caldo de pescado. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Macarrones encebollados1 kg.de pasta. 2 cebollas grandes. 1 kg.de tomate frito. 250 gr. de queso Emmental rallado
Contramuslos de pollo encebollados4 contramuslos de pollo2 ajosUna cebollaMedia lata de cervezaAceite de oliva virgen extraPimientaSal
