Salmon al horno con patatas-cuatro lomos de salmón de 200 gramos sin espinas ni pieles -cuatro patatas medianas -una cebolla -dos dientes de ajo -aceite de oliva -sal -pimienta negra -250 mililitros de vino blanco -perejil
Lubina al horno con patatas1 lubina grande 4 patatas 1cebolla ajo tomillo, aceite y sal
Tortilla de patatas al horno- 6 huevos - 2 patatas - 6 lonchas de jamón york - 6 lonchas de queso tipo tranchete - Aceite
Dorada al horno con patatas4 Doradas. 2 Cebollas. 8 Dientes de ajo. 1 Limón. Perejil. 1 Copa de vino blanco. Aceite, y sal. 4 Patatas grandes.
Merluza al horno con patatasDos filetes grandes de merluza congelada tres patatas una cebolla tres tomates nata de cocina queso enmental, sal, pimienta negra, orégano, aceite de oliva virgen, un vasito de vino blanco y medio de agua
Pescado al horno con patatas1 lubina de algo más de un kilo 2-3 patatas 1 pimiento verde 1 tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco agua aceite virgen extra sal pimienta perejil
Pollo al horno con patatas y especias4 muslos de pollo con el contramuslo. 3 patatas grandes. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 copa de coñac. 1 chorrito de vino blanco. Tomillo. Pimienta. Sal.
Patatas con queso y jamon al horno2 patatas 6 lonchas de queso manchego semicurado 100 gr. de virutas de queso al gusto 6 lonchas de jamón cocido 3 lonchas de bacon, opcionalmente Sal
Patatas al horno con queso y bacon12 patatas medianasPimientaSalEneldo250 gr. de queso crema250 gr. de bacon
Paletilla de cordero al horno con patatas4 paletillas de cordero 4 dientes de ajo Un manojo de perejil Sal 4 patatas Media cebolla Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco
Muslos de pollo al horno con patatas4 muslos de pollo 4 patatas medianas 2 pimientos de asar aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino blanco 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de romero 4 dientes de ajo Pimienta de colores, recién molida Sal
Pierna de cordero al horno con patatas1 ajo 3 patatas no muy grandes 250 ml. de agua Pimienta Romero en rama Sal 1 pierna de cordero 250 ml. de vino blanco Aceite de Oliva
Cordero asado2 kilos de paletilla o pierna de cordero lechal. 2 cucharadas de manteca de cerdo. 4 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla mediana. Perejil. Sal gorda.
Cabrito asadoUn cuarto de cabrito. 1 cabeza de ajo. Perejil. Sal. Aceite.
Higado asadol de caldo blanco 1 cebolla 1 lata de anchoas especias al gusto pimienta sal
Asado vegetariano8 papas medianas 4 zanahorias 4 calabazas chicas 4 batatas 4 cebollas 2 morrones papel de aluminio opcional
Codillo asado2 codillos de cerdo frescos sal, pimienta molida laurel, tomillo, pimienta en grano 1 vaso de vino tinto aceite de oliva
Jamon asado 2 kg de jamón de cerdo fresco. 2 vasos de vino blanco. Aceite de Oliva. 4 dientes de ajo. 1 ramita de Perejil. 1 cucharada de Pimentón dulce. Pimienta blanca, Tomillo y sal.
Conejo asado1 conejo 2 patatas 10 dientes de ajo 1 vaso de txakoli o vino tinto agua vinagre aceite de oliva virgen extra sal pimentón picante pimienta perejil picado
Lechazo asado130 gr. de manteca de cerdo 1250 gr. de lechazo Sal Agua