Champinones con camarones al ajillo100 g. Champiñones 30 g. Mantequilla 15 unids. Camarones medianos pelados en corte de mariposa 2 diente(s) ajo 1 unid. Chile ancho seco 1 pizca sal y pimienta
Crema de coliflor con champinones500 gr. De coliflor 400 gr. De patatas 300 gr. De champiñones Unas rebanadas de pan Sal 2 dientes de ajo Perejil picado 1,5 litros de agua Aceite de oliva
Chalotas y champinones al vino tinto500 gr de champiñones no muy grandes. 500 gr de chalotas. 1 cebolla. 1 tomate maduro. 2 dientes de ajo. 200 ml de vino tinto. 1 ramita de romero fresco. 2 hojas de laurel. Un poco de perejil picadito. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta.
Ensalada de jamon con champinones300 gr. De jamón serrano, 200 gr. De champiñones, 100 gr. De apio españa ( celery) cortado en rueditas, 2 cucharadas de orégano seco, El jugo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite, Sal y pimienta al gusto
Calzone con jamon mozzarella y champinonesUn masa de pizza ya preparada, jamón serrano en lonchas, una mozzarella, champiñones, ajo, sal, romero, tomillo y vino blanco.
Ensalada de champinones con pistachos250 gramos de champiñones 1 cucharada de pistachos sin cáscara 2 zanahorias 4 calabacines 50 gramos de lechuga 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva tomillo, perejil, sal y pimienta
Escalope con crema de champinonesIngredientes para 2 personas: Para la escalope: 2 filetes de vacuno, harina, sal. Para la crema; 150 gr. de champiñones, gorgozola, 1 diente de ajo, romero, sal, aceite y vino blanco.
Tortilla de patata con champinonesUna bandeja de champiñones. 3 patatas medianas. 3 huevos. Leche. Ajo en polvo. Perejil. Sal.
Hamburguesas en crema de champinones500 gr. de champiñones Aceite de oliva 250 gr. de cebollas 750 ml. de agua 250 ml. de vino blanco 1 kilo de carne de ternera o cerdo picada 1 huevo 1 diente de ajo Un poco de perejil
Pizza de peperoni con champinones250 gr. de harina de fuerza 125 ml. de agua templada 15 gr. de levadura fresca de panadería Una pizca de azúcar 15 ml. de aceite de oliva Una pizca de sal 100 ml. de salsa de tomate 100 gr. de champiñones 10 aceitunas negras 1 pimiento verde 100 gr. de peperoni 150 gr. de queso mozarella
Macarrones con champinones y queso parmesano300 gr. de macarrones Queso parmesano rallado 300 gr. de champiñones cortados en láminas Sal Pimienta 2 dientes de ajo Cayena, opcionalmente Un cuarto de taza de perejil picado, opcional Aceite de oliva Media taza de agua Una cucharadita de mantequilla
Judias salteadas con champinones y gambasMedio kg. de judías verdesSalPimienta350 gr. de champiñonesPerejil picado1 limón70 gr. de mantequilla1 cucharada de vinagre al estragón200 gr. de gambas
Pizza de alcachofas champinones y aceitunas1 base de pizza 150 gr. de tomate frito100 gr. de mozzarella rallada1 cucharadita de orégano secoUn puñado de aceitunas verdes sin huesoMedio limón150 gr. de mozzarella en lonchas2 cucharadas de corazones de alcachofas5 champiñones
Rollo de carne relleno de champinones y zanahoria100 gr. de queso900 gr. de carne picadaUn poco de aceite200 gr. de champiñonesUna cebollaUna zanahoriaEspecias
Rape con salsa de champinones thermomixUna cola de rape de 300 gr aproximadamente. Una cebolla mediana. Dos o tres zanahorias. 200gr. de champiñones laminados. 50 gr de aceite. 150gr de vino blaco. 50 gr de agua. 100 gr de nata o leche. Sal y pimienta.
Corona de puerros champinones y gambitas thermomixAceite de oliva. 2 puerros. Una bandeja de champiñones frescos. 100 gr. de gambitas congeladas peladas. Un botellín de crema de leche. 3 huevos. Sal. Pimienta.
Revuelto de ajos tiernos champinones y gambas1 tarro de cristal de brotes de ajos tiernos. 1 latita de champiñones cortados en láminas. Gambas peladas. 1 trozo pequeño de pimiento verde. 1 trozo pequeño de pimiento rojo. 1/2 cebolla. 1 o 2 dientes de ajo. 2 huevos. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. Perejil.
Osso bucco en salsa con champinones6 trozos de osso bucco 3 tomates maduros 250 gramos de champiñones 5 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo harina sal y pimienta
Fricasse de carne con champinones y vino tinto1 kg. de roastbeef sin grasa y en cubos 1/4 taza de mostaza 3 cucharadas de harina
Moldes de pez espada con champinones rellenos1 filete de pez espada, 8 champiñones, 1 lata de atún, alcaparras, piñones, aceitunas verdes, 1 diente de ajo, romero, orégano, menta, limón, aceite, sal, migas de pan, vino blanco, pan rallado, perejil, harina, pimientos rojos asados.