Hummus con pimenton2 cucharadas de aceite de oliva suave200 gr. de garbanzos cocidosUna cucharada de sésamoUna pizca de salPimentón dulceUna cucharada de cominoUn vaso de aguaUn ajo
Lacon al pimenton1 lacón entero. 2 vasos de vino blanco 5 pimientas negras en grano Varios clavos de olor 1/2 taza de azúcar moreno. 1 cucharada de pimentón
Pan de pimenton400gr. de harina de candeal (comprada en el Makro en gran tamaño). 100 gr. de harina de fuerza. 300 ml de agua tibia. 1 dado de levadura de panadero. 1 cucharada de aceite de oliva. Pimentón agridulce de la vera al gusto (yo puse una cucharada). Sal (unos 10 gramos).
Mejillones al pimenton750 gramos de mejillones. Cebolla. 1 cucharada de pan rallado. Aceite de oliva. Pimentón.
Salsa de pimenton15 pimentones rojos. 3 cabezas de ajos. 1 taza de aceite. 1 taza de vinagre de manzana. Sal a gusto.
Bacalao al horno con pimenton4 filetes de bacalao3 dientes de ajoUna cebolletaUn vaso de vino blancoUna cucharada de pimentón 2 cucharadas de vinagre de manzanaSalPerejilAceite de oliva virgen extra
Merluza en salsa de pimenton1 merluza mediana, a vuestro gusto, en rodajas o como yo en lomos.. 1/2 cebolla. 2 ajos. Cangrejos. Cigalas. Pimentón de la Vera. Sal. 1 guindilla (opcional). 1/2 vaso de vino blanco. 1 cdta de harina.
Muslos de pollo asados al pimenton2 muslos de pollo 1 limón 2 zanahorias Aceite de oliva Sal Pimienta Hierbas provenzales, opcional 1 cucharada de pimentón dulce 1 ajo
