Salsa de soja casera240 gr. de harina de trigo3 litros de agua350 gr. de granos de sojaSal
Tarta de coco casera300 ml. de leche75 gr. de coco rallado3 huevos460 gr. de harinaUn chorrito de licor de naranja250 gr. de azúcar glas150 ml. de nata250 gr. de mantequilla
Nutella casera facil100 gr. de avellanas tostadas30 gr. de cacao en polvo50 gr. de aceite de oliva suave40 gr. de azúcar morenoUna cucharadita de extracto de vainilla, opcionalmente100 ml. de leche
Cerveza artesanal casera20 litros de agua mineral250 gramos de Malta Cara-Pils (Maltodextrina)3 kilos de extracto de malta “rubio” (sirope o en polvo)35 gramos de lúpulo Hallertauer Hersbrucker (3.2% AA)1 sobrecito (11 gramos) de levadura Safale S-04 50 gramos de lúpulo Styrian Goldings (5.5% AA)70 gramos de azúcar blanco
Mayonesa casera al limonUn vaso de aceite de olivaUn huevoUna pizca de salUnas gotitas de zumo de limón
Tarta de queso caseraUn yogur naturalUna medida de yogur de harinaUna medida de yogur de lecheUna medida de yogur de azúcar4 huevosUna tarrina de queso cremoso200 ml. de nata líquida
Salsa picante caseraUn kilo de tomatesUna cebolla3 guindillasUn pimiento verdeUn diente de ajoSalAceite de oliva virgen extraUna pizca de azúcar, opcionalmente
Salsa de yogur caseraUn yogur naturalSalZumo de medio limónUn diente de ajoPimientaAceite de oliva virgen extraHojas de menta
Gelatina de naranja casera6 naranjas50 gr. de azúcar6 láminas de gelatinaAguaFrutos del boque u hojas de menta
Mantequilla casera facil200 ml. de agua500 ml. de nata líquida para montar15 gr. de sal
Hamburguesa casera de queso1 Kg. de carne picada. 3 cebollas grandes finamente picadas. 2 ajos. 2 cucharadas de pimienta negra molida. 1 paquete de pan rallado. 1/2 Kg. de queso gouda o semicurado.
Pollo en salsa casera1 pollo troceado. 1/4 de pimenton. 6 dientes de ajo. Perejil. 2 cucharadas de harina de pan. 1/2 cucharadita de pimenton dulce. 1 copa de vino blanco. 4 cucharadas de de aciete de oliva. 1 cebolla. 1 tomate. 2 tazas de caldo de pollo.
Masa de pizza casera200 gr. agua, 300 gr. harina (mejor si es harina de fuerza), Media cucharadita de sal, 1 sobre de levadura seca de panadería (ó 20 gr. levadura fresca), 15 gr. aceite de oliva virgen extra
Tarta de manzana casera1 Vaso de leche entera 2 Vasos de harina de repostería 1 Vaso de azúcar 4 Huevos L 3 Manzanas grandes 1 Sobre de levadura 1 Cuchara de café de cúrcuma (opcional) Para la cubierta: 2 Manzanas grandes Mermelada de melocotón
Mermelada de cerezas caseraUn kilo de cerezas. 500 gr. de azúcar. Una manzana (como espesante). El zumo de un limón.
Mermelada de naranja casera3 Naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas. 600 gr de Azúcar. El zumo de un limón.
Salsa de tomate casera1 kg de tomates frescos o una lata de tomate entero y pelado 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharada de azúcar Aceite de oliva virgen Sal y pimienta
Tarta de chocolate casera300 gr. de harina 3 huevos 1 sobre de levadura 130 gr. de azúcar Una pizca de sal 100 gr. de mantequilla 100 gr. de cacao 250 ml. de leche
Pizza casera de verdurasMozzarella 1 berenjena Molde de pizza Orégano 1 cebolla 1 pimiento verde Champiñones 1 pimiento rojo Tomate frito Aceite de oliva
Mermelada de manzana casera250 gr. de azúcar 750 gr. de manzanas 1 cucharadita de canela Medio limón Esencia de vainilla 25 gr. de mantequilla