2 recetas de trufas con licor faciles y rapidas de prepararTRUFAS DE CHOCOLATE AL COÑAC Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g de chocolate fondant Coñac u otro licor Chispas de chocolate c/n Almendras caramelizadas c/n Coco rallado c/n TRUFAS DE CHOCOLATE CON LICOR DE CAFÉ Ingredientes 250g de chocolate fondant 250c.c. nata para montar al 35% de materia grasa 2 cucharadas de licor de café 50g de mantequilla Cacao amargo en polvo c/n Fideos de chocolate c/n
Pavo relleno venezuela1 pavo de 4 a 5 kilos. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de pimienta. 2 naranjas agrias. 1/2 libra de mantequilla. 1 libra de jamón. 1 libra de castañas asadas. Pan de leche. 1 taza de leche. 1 taza de nueces o almendras. 1 taza de vino seco. 1 1/2 tazas de pasas. 1 cebolla. 1/4 libra de mantequilla (para el relleno). 1 cucharadita de sal (para el relleno). 1/4 de cucharadita de pimienta (para el relleno). 1/4 cucharadita de nuez moscada.
Pastelitos de pina tipicos de taiwan105 gr. de mantequilla Una piza de sal 40 gr. de azúcar glas 170 gr. de harina para repostería 2 huevos 20 gr. de leche en polvo 10 gr. de queso parmesano pulverizado 200 gr. de mermelada de piña 10 gr. de coco rallado
Dulce de maranon de amazonas1/2 kg de pulpa de marañones. 1/2 kg de panela raspada. 1 litro de agua. Canela en polvo. Vino tinto.
Arepitas dulces1 zanahoria. 1 remolacha. 1 naranja. Harina de maíz. Azúcar. Aceite vegetal. Agua.
Bolitas dulcesUn paquete de galletas de vainilla. Una lata mediana de leche condensada. Canela. Pasas. Nueces.
Tortas dulces350 gr. de harina. 225 gr. de mantequilla. 115 gr. de almendras. 80 gr. de azúcar glasé. 1 yema de huevo. 1 cucharada de ouzo.
Panqueques dulces200gr de harina 50gr de azúcar 3 huevos 3 yemas 750gr de leche Vainilla
Panades dulces400 gramos de mantequilla. 1 kilo de harina. 200 gramos de azúcar. 1 vasito de leche. El zumo de 1 naranja. 4 yemas de huevo. Sobrasada. Tocino. Aceite de oliva.
Bunuelos dulces1 huevo 1 taza y media de harina Media taza de azúcar 1 cda. de polvo de hornear o levadura en polvo 250 cc. de leche (un vaso) una pizca de sal la ralladura de un limón o de una naranja Aceite para freír
Crepes dulces2 huevos 2 vasos de leche (medio litro) 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de azúcar media cucharada de sal 20 cucharadas de harina
Tartaletas dulcesQueso crema. Yogurt natural azucarado. Azúcar. Ralladura y zumo de limón. Frutas como el kiwi, piña, fresa.
Gachas dulces1 cucharada de postre de anís. 1/2 kg. de harina de trigo. Aceite de oliva. 125 gr. de pan duro. 4 cucharadas soperas de miel. 2 litros de agua tibia. 250 gr. de azúcar.
Empanadillas dulces2 huevos 250 ml. de leche Canela en polvo 1 cucharada de postre de esencia de vainilla Azúcar glas 1 rama de canela 1 paquete de obleas para empanadillas 3 cucharadas de azúcar 1 limón 1 cucharada de harina
Dulces caprichos105 gr de leche condensada 12 palitos de brochetas 190 gr de bizcocho ( puede ser magdalenas , sobaos o cualquier otro que tengamos en casa) 150 gr de chocolate con leche postres ( si no tenéis con leche, se puede mezclar la mitad de chocolate negro y la mitad de chocolate blanco, ) Bolitas de azúcar de colores
Dulces de mantequilla3 cucharadas de aceite. 250 gramos de azúcar. 0,5 cucharaditas de canela. 1 kilo de harina. 1 cucharada de jenjibre. 0,5 sobre de levadura. 500 gramos de mantequilla. 1 vaso de sésamo, un poco tostado.
Peras y ciruelas dulces1 taza de ciruelas pasas 1/2 taza de agua 1/2 taza de jugo de naranja 4 peras medianas tiras delgadas de cascara de naranja 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mermelada de chabacano
Canapes de anchoas dulcespan de molde anchoa en aceite leche condensada
Besitos dulces de queso8 higos secos (sustituir por ciruelas de california) 100 g stilton suave 2 huevos 120 g harina 2 cucharadas cerveza 7 cucharadas leche Pizca de pimienta y canela Sal Aceite de oliva para freir
Besugo marinado con guindillas dulces400 gr de lomos de besugo cortados en cubitos. Un dl de jugo de limón. 200 gr de tomate picado. Una cucharada de cebolleta picada. 4 guindillas frescas no picantes. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas muy fino. Pimineta blanca y sal. Cebollino y perejil picados. Unos tallos de ajo fresco a la plancha.
