2 recetas de trufas con licor faciles y rapidas de prepararTRUFAS DE CHOCOLATE AL COÑAC Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g de chocolate fondant Coñac u otro licor Chispas de chocolate c/n Almendras caramelizadas c/n Coco rallado c/n TRUFAS DE CHOCOLATE CON LICOR DE CAFÉ Ingredientes 250g de chocolate fondant 250c.c. nata para montar al 35% de materia grasa 2 cucharadas de licor de café 50g de mantequilla Cacao amargo en polvo c/n Fideos de chocolate c/n
Estofado chileno1 copita de coñac ¼ kg de finos escalopes de ternera 1 kg de trozos de pescado 200 g de panceta salada en fetas Unos dientes de ajo 1 taza de caldo Orégano Comino Sal
Charquican chileno3 papas grandes 1 taza de zapallo cortado en cuadrados 1 ajo 1/2 cebolla 1 taza de surtido de verduras (choclos, poroto verde, arvejas, zanahoria)(pueden ser congeladas) 1/8 de carne molida o trozos pequeños de carne de vacuno 3 cucharadas de aceite Sal, pimienta a gusto 3 hojas de albahaca 2 cucharadas de salsa de tomate Optativo sería usar un poco de caldo de ave o 1/2 caluga de caldo maggi Huevos para acompañar
Pisco sour chileno1 botella pisco chileno ( 750 cc) 1/4 lt de jugo de limon 300 grs de azucar flor o cernida o 200cc de goma hielo suficiente batidora o juguera
Porotos con riendas plato chileno2 tazas de porotos o pochasAjíTallarinesOréganoCominoSalMedio kilo de calabacines2 cucharadas de aceite1 zanahoriaMedia cebolla2 dientes de ajoUn trozo de longaniza