2 recetas de trufas con licor faciles y rapidas de prepararTRUFAS DE CHOCOLATE AL COÑAC Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g de chocolate fondant Coñac u otro licor Chispas de chocolate c/n Almendras caramelizadas c/n Coco rallado c/n TRUFAS DE CHOCOLATE CON LICOR DE CAFÉ Ingredientes 250g de chocolate fondant 250c.c. nata para montar al 35% de materia grasa 2 cucharadas de licor de café 50g de mantequilla Cacao amargo en polvo c/n Fideos de chocolate c/n
Tartas vegetarianasMasa: 2 tazas de harina. 2 cucharaditas de levadura en gránulos, seca. 1 cucharadita de azúcar. 1 taza de agua tibia. Relleno: 200 grs. de champiñones. 3 zapallos de tronco, rallado. 1/3 taza de salsa de tomate. 1/2 cucharadita de orégano seco. 1 cebolla, picada. 400 grs. de corazones de alcauciles hervidos y picados. 2 tazas de queso mantecoso rallado. 1/2 taza de maní tostado y salado. 2 tomates medianos, en rodajas. 12 aceitunas negras, sin carozo y en mitades.
Masa para tartas saladas2 tazas y 1/2 de harina. 100 g. de manteca. 1/2 taza de leche. 1 huevo. 1 pizca de sal.
Bano glaseado para tartas3 huevos Un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla Un tercio de una taza de agua 3/4 de taza de azúcar glas Una pizca de sal
Cobertura de chocolate para tartas100 ml. de nata para montar20 gr. de mantequilla130 gr. de chocolate para fundir2 cucharadas de agua
Base para tartas y tartaletas250 gr. de harinaUn huevo125 gr. de mantequillaUna cucharadita de salUnas gotas de esencia de vainillaUna cucharada de leche muy fría
Masa ligera para tartas thermomix100 g harina. 5 cucharillas de margarina ligera. 50 g de queso blanco 0%. Un poco de sal. 1/2 sobre de levadura.
Chocolate de cobertura para tartas150 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar glacé 50 gr. de cacao en polvo 1 cucharada sopera de leche
Trufa de chocolate para rellenar tartas300 gr. de chocolate de cobertura1 litro de nata para montar175 gr. de azúcar
Chocolate cremoso para cubrir tartas125 gr. de chocolate al 70%25 gr. de mantequilla125 gr. de nata para montar
Masa para tartas saladas de verduras2 tazas de harina 1 cta de sal 1 cta de azúcar ½ taza de aceite ½ taza de leche 1 cta de royal
Crema de chocolate para rellenar tartas250 ml. de leche entera20 gr. de harina50 gr. de chocolate30 gr. de azúcar2 yemas de huevo
Crema de chocolate blanco para rellenar tartas400 ml. de leche entera200 ml. de nataLa piel de un limón100 gr. de azúcarExtracto de vainilla40 gr. de maicena5 yemas de huevo200 gr. de chocolate blanco
Mini tartas de mermelada y chocolate con coco140 gr. de mantequillaUna cucharadita de sal100 gr. de azúcar 190 gr. de harinaMermelada al gusto150 gr. de nata para montar190 gr. de chocolateCoco rallado
