Sable breton con chocolate310 gr. de harina de repostería. 125 gr. de mantequilla. 120 gr. de azúcar. 60 gr. de yema de huevo. 5 gr. de caco en polvo. 1 cucharada de levadura química. 1 pizca de sal. Para el ganaché de chocolate: 200 gr. de chocolate postres. 200 ml. de nata líquida para montar.
Patatillas de pasta sable500 gramos de mantequilla. 250 gramos de azúcar glass. 1 pizca de vainilla. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de canela. 2 huevos. 1 kilo de harina floja. 50 gramos de harina de almendra.
Pastel breton thermomix3 huevos. 4 cucharadas soperas de azúcar. 150 g harina. 1/2 litro de leche. 2 manzanas. 6 ciruelas pasas deshuesadas. 4 cucharadas de coco rallado. 1 sobrecito de azúcar vainillado. Mantequilla.
