Cheesecake de manzana caramelizada250 gr. de queso crema270 gr. de azúcar4 yogures naturales50 gr. de maicenaUna yema3 huevosUna cucharadita de vainilla en pasta4 cucharadas de agua5 cucharadas de nataMedia cucharada de mantequillaUna manzanaUna cucharadita de canelaUn cuarto de taza de azúcar morenoNueces, opcionalmente
Tarta nordica de manzana caramelizada250 gr. de mantequillaMermelada de manzana250 gr. de azúcar glasManzana laminada, opcionalmente5 huevosUna vaina de vainilla250 gr. de harina de repostería100 gr. de levadura en polvo140 gr. de azúcar1 cucharadita de canela en polvo40 ml. de agua2 manzanas35 gr. de mantequilla
Bizcocho de manzana caramelizada y canela2 manzanas150 gr. de harina3 huevos150 gr. de azúcarUna pizca de sal2 cucharaditas de levadura en polvo110 gr. de mantequillaUna cucharadita de canela molidaUna cucharada de azúcar moreno
Manzana caramelizada para postres3 manzanas Golden2 cucharadas de azúcar morenoUna pizca de mantequilla
Milhojas de sajonia y manzana caramelizada8 filetes de lomo de Sajonia. Dos manzanas golden. 75 gr de azúcar moreno. Un poco de mantequilla. El zumo de medio limon.
Foie de pato con manzana caramelizadaFoié de pato. Pan. Manzana caramelizada .
Salsa de manzana1/2 kg. manzana (mejor, reineta) 30 gr. mantequilla 4 cuchara sopera azúcar 2 cuchara sopera zumo de limón
Salsa de manzana cremosa3 manzanas Golden1 cucharadita de zumo de limón3 manzanas FujiMedia cucharadita de canela1 taza de zumo de manzanaMedia taza de azúcar2 cucharadas de mantequilla
Salsa de manzana para carnes3 manzanasUna hoja de laurelCaldo de verduras Pimienta molidaSal
Lomitos rellenos en salsa de manzana4 filetes gruesos de lomo de cerdo. 3 cucharadas de nata. 50 gramos de jamón serrano. 2 huevos duros. 1 huevo batido. Harina para rebozar. Pan rallado. 1 cucharada de mantequilla. 3 manzanas. 2 cucharadas de agua. 1 cucharada de azúcar. Zumo de limón. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Lomo de cerdo a la sal con salsa de manzana1 lomo de cerdo(se puede hacer con solomillo) sal gorda 1 cebolla 2 ajos 1 hoja de laurel 3 manzanas reineta 1 vaso de sidra natural pimienta sal aceite
Muslos de pato con salsa de manzana 2 latas de Muslos de Pato Zubia (2 unidades) 1 sobre Jamón de Pato Zubia 50 grs 1 manzana reineta 1 cebolla 20 cl de grasa de pato que encontramos en las latas de muslos confitados media naranja o una mandarina vino de Oporto
Bizcocho de manzana con salsa de vainilla3 manzanas1 limón125 gr. de harina1 sobre de levadura en polvo300 gr. de azúcar1 vasito de yogur de aceite de girasol1 yogur natural6 huevos200 ml. de lecheUna pizca de sal200 ml. de nata para cocinarUna cucharada de extracto de vainillaAzúcar glas
Cebolla caramelizada3 cebollas dulces4 cucharadas y media de azúcar blancoAceite de olivaVinagre de Módena, opcionalmenteUna pizca de sal
Gachas con pera caramelizada80 gr. de avenaMedia cucharadita de canela300 gr. de leche de avellanas2 cucharadas de yogur de cocoUna cucharadita de extracto de vainillaUna cucharada de nueces machacadas3 cucharadas de sirope de agaveUna pera15 cucharaditas de aceite de coco
Dip de queso crema con cebolla caramelizada1 taza de queso crema4 cucharadas de nata líquidaSalPimienta1 cebolla Aceite de olivaVinagre de módenaAgua1 cucharada y media de azúcar
Mango con gorgonza y cebolla caramelizada2 mangos. 4 rodajas de queso gorgonzola. 1 cebolla. 1 cucharada de mantequilla. 2 cucharadas de azúcar.
Huevos pochados sobre cebolla caramelizada6 huevos 2 cucharadas de vinagre 6 cebollas medianas 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 cucharadita de las de café de canela molida 1/2 pastilla de caldo 50 g de queso Gruyère rallado
Tosta de carne picada con cebolla caramelizada y queso500 grs de carne picada 2 dientes de ajo 1 cebolla Vino blanco 1/2 pimiento rojo Aceite Laurel Sal Rebanadas de pan tostado Para la cebolla caramelizada: 2 cebollas Azúcar Aceite Un chorro de vino blanco Para la salsa de queso: 150 grs de nata líquida Un trozo de queso
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.