Salsa rosa200 gr de mayonesa o mahonesa. 2 cucharadas de ketchup. El zumo de media naranja. El zumo de medio limón. 25 ml. de brandy,
Langosta con salsa rosa1 langosta cocida de 600-800 gr. Salsa coctail o rosa.
Volovanes con langostinos y salsa rosa8 volovanes4 partes de mayonesaMedia parte de zumo de naranja natural1 parte de kétchupMedia parte de brandy o ron, opcionalmenteLangostinos al gustoSal GordaHojas de laurel
Pina rellena de gambas en salsa rosa1 Piña mediana 200 gramos de gambas peladas Unas hojas de Lechuga Salsa Rosa 1 cola pequeña de Rape o Pixín
Huevos rellenos con salmon atun y salsa rosaMedia docena de huevosOréganoSal2 latas de atún en aceite2 cucharadas de salsa rosaAceitunas verdes sin huesoSalmón ahumado
Tosta integral con ensalada de jamon en salsa rosa1 rebanada de pan integral50 gr. de jamón de york50 gr. de maíz dulce50 gr. de piña100 gr. de mayonesa25 gr. de kétchup15 ml. de zumo de naranja15 ml. de brandy, opcionalmente
Panna cotta de cafe con salsa de chocolate150 gr. de leche condensada300 ml. de café500 ml. de nata para montar5 hojas de gelatinaSirope de chocolateVirutas de chocolateHojas de menta
Panna cotta con salsa de frambuesas600 ml. de nata para montar 170 gr. de azúcar 1 vaina de vainilla 4 planchas de gelatina 200 gr. de frambuesas Hojas de menta
Panna cotta con salsa de chocolateUn litro de nata líquida 10 gr. de láminas de gelatina 250 ml. de leche 200 gr. de azúcar 150 gr. de chocolate fondant Una cucharada de mantequilla
Panna cotta de coco con salsa de mango y mermelada150 gr. de nata líquida 5 gr. de gelatina sin sabor 30 gr. de coco deshidratado 25 gr. de azúcar 10 gr. de leche 1 mango 1 limón 1 cucharada de miel Agua Mermelada de arándanos
Panna cotta de vainilla con salsa de fresa4 hojas de gelatina sin sabor 2 cucharadas de extracto de vainilla 500 ml. de nata para montar 50 gr. de azúcar glas 300 ml. de leche entera 250 gr. de fresas 100 gr. de azúcar
Pan rosa600 gr. de harina de fuerza blancaUna pizca de sal20 gr. de levadura frescaMedia cucharadita de romero en polvo250 ml. de leche tibia50 ml. de aceite de oliva virgen extraClara de huevo
Pastelitos pantera rosaBizcocho: 3 huevos. 100 gr de azúcar. 100 gr de harina. Cobertura Rosa: 250 gr. de chocolate rosa de cobertura (o chocolate blanco de cobertura y colorante alimentario rojo). 50 gr. de mantequilla. 3-4 cucharadas de nata o leche templada. Nata de Dentro: 200 ml de nata, bien fría. 2 cucharadas de azúcar glas.
Rosa de salmon y mango100 gr de salmón ahumado laminado fino. 1 mango maduro. Tomates cherry. Aceite. Aceitunas negras.
Gazpacho de tomate rosa1 kilo de tomate rosa. 1/2 cebolla fresca. 1/2 pimiento verde. 1/2 diente de ajo. 30 ml e aceite de oliva virgen extra. Vinagre de vino. Sal. Agua.
Donuts con glaseado rosa200 cc. de leche Una cucharadita y media de levadura en polvo 1 huevo Media cucharadita de sal 65 gr. de mantequilla 70 gr. de azúcar 375 gr. de harina 3 cucharadas de agua caliente 125 gr. de azúcar glas Fideos de chocolate blanco 40 gr. de chocolate blanco Colorante alimenticio rosa Aceite de oliva
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Panna cota500 g. de nata para montar. 130 g. de azúcar. 5 hojas de gelatina. 2 cucharadas de cointreau. Para la salsa: 250 g. de fresas. 25 g. de azúcar. 1/2 limón.
Panna cotta400 ml. de nata líquida. 1,5 hojas de gelatina o 34 gr. de gelatina en láminas. 1 ramita de vainilla. 40 gr. de azúcar. Para la salsa de fresas: 250 gr. de fresas 60 gr. de azúcar.
Panna cotta con arandanos1 sobre de gelatina neutraMermelada de arándanos1 litro de nata50 gr. de arándanos70 gr. de azúcar1 vaina de vainilla