Salsa para acompanar pescadoUn manojo de perejilMedio vaso de vino blancoUn pimiento verdeSalPimienta negraMedio vaso de aceite de oliva virgen extra
Pescado a la plancha con verduras2 filetes de pescado1 zanahoriaMedio calabacínSalUn vaso de vino blancoPimienta2 dientes de ajoPerejil frescoMedia cebollaUna berenjenaMedio brócoliaceite de olivaUn pimiento rojo
Pescado blanco a la plancha6 filetes de pescado blanco (use Tilapia, pero puede ser pargo, merluza u otro). 1 tomate a cuadritos. 1/2 taza de nueces peladas y partidas. 1 naranja en gajos. 1/2 kl. de arverjitas chinas. 3 berenjenas. 1 pimiento. Sal y pimienta. Jugo de limon. Aceite de Oliva.
Esparragos y cebolla a la plancha con salsa de queso24 espárragos triguerosUna cebolla100 gr. de queso gorgonzolaSal en escamasAceite de oliva virgen extra
Bacalao fresco y acedias a la plancha en salsa verdeIngredientes para dos personas: 2 filetes de bacalao fresco, 4 acedías, 1/2 limón, 4 dientes de ajo, aceite, sal, pimienta, perejil y albahaca.
Pescado a la salsa1/4 k de dorado o pejerrey 50g de manteca 3 cucharadas de ketchup ½ taza de zanahoria rallada 2 tazas de salsa béchamel ½ vaso de vino blanco 150g de camarones Puré duquesa Aceitunas negras Sal Pimienta
Pescado con salsa de curry250 gr. de merluza u otro pescado de tu gusto30 gr. de tomate concentradoPerejil200 gr. de leche de cocoUn sobre de pasta de curryMedia cebollaSalPimientaUn ajo2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa facil para pescado2 cucharadas de harina. 1 vaso de aceite de oliva. 2 cebollas pequeñas perladas y cortadas finamente. 2 cucharadas soperas de Jerez. 1 vaso de caldo o agua con una pastilla de caldo. 1 cucharada de alcaparras. Sal. Pimienta.
Salsa verde para pescado2 filetes de pescado blanco 1/4 de cebolla, Un diente de ajo grande, Media cucharadita de sal, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, Una cucharada sopera de harina, Pimienta, Una hoja de laurel, 300 ml. de caldo de pescado, o 300 ml. de agua y media pastilla de caldo concentrado de pescado, Un puñado de perejil.
Pescado en salsa verde4 rodajas de merluza (de entre 1 centímetro y 2) 250 gramos de almejas 125 ml de caldo de pescado 2 cucharadas de vino blanco 4 dientes de ajo 3 cucharadas con perejil picado 1 cucharada de harina 4 cucharadas de aceite de oliva sal
Hamburguesa de pescado con salsa tartaraUn filete de merluza sin piel ni espinasSalsa Mayonesa2 lonchas de queso, opcionalmenteSalPimientaPan de hamburguesasMantequillaHarinaPan RalladoLechuga, opcionalAceite de olivaMayonesaUn huevo cocidoPepinillos picadosAlcaparras picadasUna cucharadita de mostazaEstragón picadoUn chorrito de limón
Pescado en salsa de platanos1 coco. 2 plátanos verdes. 1 plátano maduro. 3 guineos (bananos) verdes. 1/4 kg de yuca. 1/4 kg de camote. 1 kg de pescado. 1 cebolla. 2 chiles dulces pequeños. Ajo. Sal y pimienta.
Pure de manzana para acompanar carne200 ml. de vino blanco 1 kg. de manzanas Golden 100 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar
Filete de pescado en salsa de kiwi 6 FILETES DE DORADO 8 KIWIS 3 MANGOS 1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA .5 TAZA DE AZUCAR MOSCABADA EL JUGO DE 3 LIMAS SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Alcachofas a la plancha12 alcachofas medianasSal gruesaUn limónPimienta negra recién molidaAceite de oliva virgen extra
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Bacalao a la plancha8 trozos de bacalao ya desalado. 4 patatas medianas cortadas en panadera (ruedas). Harina de trigo. Lechuga. Tomate. Cebolla. Vinagre. Sal. Aceite.
Emperador a la plancha4 filetes de emperador. 1 diente de ajo. Perejil. Aceite de oliva. Vinagre. 4 patatas medianas. 2 hojas de laurel. Sal.
Gallos a la plancha4 gallos. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Harina.