Martin pescador2 kg. de merluza, limpia y en trozos 1 kg. de papas cortadas en cubos 2 puerros cortaditos 3 zanahorias cortadas en rodajas 2 cebollas picadas 4 tomates pelados, cortados y sin semillas 1 pepino pelado y cortado en cubitos 2 dientes de ajo picados 1/2 dl. de aceite (o 3 cdas. de manteca o margarina) 1 cda. de sal 1 hoja de laurel Perejil tijereteado 2 lt. de caldo de pescado (preparado con cabezas y espinazos de la merluza) 2 dl. de vino blanco 250 gr. de langostinos o camarones
