Sofrito1 cebolla. 2 dientes de ajo. 400g de tomatre rallado o triturado. Aceite de oliva. Sal.
Sofrito tradicional1 cebolla 1 ajo aceite de oliva sal 1 pimiento 1 tomate
Sofrito con chorizo1 cebolla. 1 ajo. Aceite. Sal. 1 pimiento. 1 tomate. Chorizo para guisar.
Sofrito con jamon1 cebolla. 1 ajo. Aceite de oliva. Sal. 1 pimiento verde. 1 tomate maduro. Jamón serrano (de paletilla).
Sofrito tradicional de tomate y pimiento1 cebolla. 1 ajo. Aceite de oliva. Sal. 1 pimiento. 1 tomate.
Pollo relleno de sofrito envuelto en hoja de paltanoHojas de plátano, 4 dientes de ajo, cebollín, ajo porro, pimentón, cebolla, ají dulce, 6 pechuga de pollo. Nota: yo le agregue opcional, queso y jamon de su preferencia en cuadritos. Nota: Al empesar a rellenar las pechugas calentar agua en una holla hasta hervir luego colocar la preparación hasta cocinar.
