Coliflor a la pimienta1 coliflor, 4/5 filetes de anchoas, 1 docena de aceitunas, Un ramillete de perejil, Un diente de ajo, Alcaparras, Aceite, Vinagre, Sal, Pimienta
Entrecot a la pimienta1 entrecot de ternera grande 1/2 vaso de nata 1 vaso de caldo de carne 1 cucharada de pimienta verde en grano 1 nuez de mantequilla aceite de oliva sal gorda sal perejil picado Para el caldo de carne: (o comprado) 100 gr. de puntas de carne 2 dientes de ajo agua aceite de oliva sal
Salmon con pimienta y tomillo4 rodajas de salmónSalTomilloPimientaAceite de oliva4 limones4 cebollas, opcionalmente
Salmon grille a la pimienta4 filetes de salmónSalPimienta negraAceite de oliva
Lomo a la pimienta negra2 Cucharadas de pimienta negra. 1 lomo (1/2 kilo). 25g (1 cucharada) de manteca. 1 cucharada de aceite vegetal. 1 cebolla chica picada. 1 taza de crema. Sal a gusto.
Ensalada de pollo a la pimientaLechuga. 6 filetes de pechuga de pollo. Jamón york en dados. Taquitos de queso para ensalada o el que tengamos por casa. Mahonesa. Pimienta negra en polvo.
Revuelto de esparragos a la pimienta6 huevos. 1 bote de esparragos blancos. 1 bote de esparragos verdes. Medio vaso de leche. Pimienta blanca y verde molidas. Perejil. Sal. Aceite de oliva.
Lomo a la pimienta blanca y negra6 Bifes de lomo de por lo menos 3 o 4 cm de espesor (sin nervios ni otras yerbas). Manteca 150 gr. Cebolla chica rallada 1. Pimienta Blanca en granos 1 cucharada. Pimienta Negra en granos 2 cucharadas. Laurel 1 hoja chica. Sal a gusto. Vino blanco seco ( del bueno, como siempre) 1 taza y cantidad extra. Caldo, 1 taza y cantidad extra. Almidón de maíz 1 u 2 cucharaditas. Papas a la crema para acompañar. Piolín o hilo de algodón.
Espaguetis con limon ajo y pimienta500 gr. de espaguetis 1 hoja de laurel 1 cucharadita de ralladura de limón Aceite de oliva Agua Sal 2 cucharadas de zumo de limón Pimienta 3 cucharadas de nata líquida 1 diente de ajo Una pizca mantequilla Queso parmesano rallado, opcional
Arrollado de quesos a la pimienta negra100 gramos Queso sardo 100 gramos Queso azul del llamado roquefort 100 gramos Queso tipo fontina Nata entre 50 y 100 centímetros cúbicos 3 cucharadas Pimienta negra 50 gramos mantequilla a temperatura ambiente Papel de aluminio un rectángulo de 30 centímetros 3 Panes para acompañar
Bananas con pimienta de jamaica y jengibreMezcla de especias Pimienta de jamaica 1 cdita Cardamomo 1/2 cdita Jengibre en polvo 1/2 cdita Azúcar negra 80 g Bananas Manteca 25 g Bananas 8 Zumo de lima 40 cc Ron 20 cc Zester de 1 lima Crema de leche
Espaguetis con salchichas tomate y pimienta negra300 gr. de espaguetis Sal 400 gr. de salchichas Pimienta negra 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra 1 pimiento rojo, opcional 4 tomates maduros 4 dientes de ajo
Crema de calabaza con nuez moscada y pimienta negra700 gr. de calabaza700 ml. de verduras500 gr. de patatasUna cebolla600 ml. de leche50 gr. de mantequillaUn diente de ajo150 ml. de nataUna cucharadita de zumo de limónSalPimienta negraUna pizca de nuez moscada
Pasta cacio e pepe queso y pimienta a la romana200 g de spaghetti 100 g de pecorino romano curado u otro queso de oveja curado, tirando a salado Pimienta negra (mejor si la podéis moler al momento) Sal
Patatas asadas en dados con sal y pimienta4 patatasPimienta negraSal6 cucharadas de mantequilla
Espaguetis con queso de oveja y pimienta cacio e pepe220 gr. de espaguetis, 100 gr. de queso "pecorino" o queso de oveja curado, pimienta negra molida, aceite y sal.
Mejillones con pimienta negra impepata di cozze italiaIngredientes para 2 personas: 10 mejillones, pimienta negra molida.
Lasana verde1 paquete de placas de lasaña verdes (20 láminas). 1 paquete de espinacas congeladas. 1 cebolla. 4 tomates. 4 zanahorias. Preparado de salsa bechamel. Queso rallado para gratinar (mozzarella, 4 quesos ... al gusto).
Ensalada verdeJudías verdes: 150 gramos Patatas: 150 gramos Lechuga iceberg o romana: 50 gramos Pepinillos pequeños en vinagre: al gusto Aceite: 2Cc Vinagre de manzana: 2Cc Sal: un pellizco
Arroz verde200 gr. de arroz pre-cocinado 6 cebolletas pequeñas 1 puerro mediano 1 diente de ajo 150 gr. de queso rallado tipo mozzarella Perejil y cilantro picados 1/4 lt. de caldo de pollo 25 gr. de mantequilla Sal y pimienta negra