Sopa mallorquina thermomix300 gr. de repollo . 1/2 cubilete de aceite. 1 patata. 1 zanahoria. 1 pimiento verde. 2 o 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 50 gr. de sobrasada. 2 pastillas de caldo de carne. 10 cubiletes de agua. Sal. Pimienta.
Sopa con albondigas thermomix60 ml de aceite. 1 cebolla. 1 puerro. 1 ajo. 1 vaso de caldo de cocido. carne picada aliñada para hacer las albondigas. 1 patata. 2 zanahorias.
Sopa de ajo thermomix50 gr. de aceite de oliva. 20 gr. de ajos. 1/2 cebolla. 1 tomate. 1 cda. colmada de pimentón de la vera. 1 1/2 l. de agua. Sal. 4 huevos. Unas rebanadas de pan cortadas finas.
Pate de puerro2 PUERROS 1/2 L. DE NATA 1/2 DOCENA DE HUEVOS SAL Y PIMIENTA
Ensaladilla de manzana thermomixMedio kilo de patatas. Dos o tres zanahorias. Dos huevos duros. 200 gr de atún en aceite. Unos pepinillos. Unas aceitunas deshuesadas o rellenas. Mayonesa.
Tarta de manzana thermomixBase de hojaldre 2 manzanas Jarabe de vainilla 1 litro de leche entera 2 huevos 200 grados de azúcar Maicena Mantequilla
Crema de tomate y puerro1 kilo de tomates maduros. 1 puerro mediano. 1 patata mediana. 50 gramos de arroz. 50 gramos de mantequilla. 1 vasito pequeño de crema de leche. 2 yemas de huevo. 1 cucharadita de azúcar. Sal. Pimienta.
Arroz integral con puerro2 tazas arroz integral 3 puerros 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes ajo 100 g champiñones pimentón cúrcuma aceite sal
Rollitos de puerro gratinados4 puerros. 3 tomates. 8 lonchas de jamón York. 4 tranchettes. Sal. Orégano.
Quiche de acelga puerro y tomate8 acelgasUn tomateUn puerro3 huevos80 gr. de baconPimientaSalUn paquete de pasta brisaUn tercio de taza de nataUna pizca de orégano, opcionalmenteUna cucharada de queso rallado3 cucharadas de aceite de oliva3 cucharadas de caldo de verduras
Bizcocho de manzana asada thermomix5 huevos. 210 gr de azúcar. 1 yogurt. la medida del yogurt de aceite de girasol. la misma medida de leche. 1 manzana asada. 180 gr de harina. 40 gr de harina especial esponjante. 2 sobres dobles de gaseosas.
Bizcocho esponjoso de manzana thermomix200 gr de harina. 3 cdas soperas de harina esponjante (la venden en mercadona en paquetes pequeños). 5 huevos. 1 yogurt natural. 1/2 medida del yogurt de aceite de girasol. 1 manzana rallada. la piel de 1/2 limón rallada. 200 gr de azúcar. 2 sobrecitos dobles de gaseosas. 1 cdta de levadura.
Tarta de manzana clasica thermomixPara masa quebrada: 150 gr de harina de repostería. 75 gr de mantequilla. 2 yemas de huevo. 1 puntita de azúcar vainillada. 1 puntita de sal. 1 puntita de azúcar. Para la crema pastelera: 300 ml de leche. 250 gr de leche condensada. 50 gr de azúcar. 1 ralladura de limón. 2 yemas de huevo. 45 gr de maizena. 15 gr de mantequilla. Para el resto: 1 manzana. 4 hojas de gelatina neutra. 20 ml de agua fría. 20 ml de agua hirviendo.
Plum cake de mango y manzana thermomix150 gr de azúcar. 3 huevos. 2 manzanas. 1 mango maduro. 190 gr de harina. 80 gr de fécula de patata. 1 cdta de levadura tipo royal.
Tarta de manzana de kali thermomix1 manzana. 2 huevos. 100 grs de azúcar. 100 grs de leche. 100 grs de aceite de girasol. 100 grs de harina. 1/2 sobre de levadura Royal. Mermelada de melocotón. Guindas.
Tarta de manzana de sara thermomixPara la masa quebrada: 150 gr de harina. 70 gr de mantequilla. 40 ml de agua. 1 pizca de sal. 1 cdta de azucar. Para el resto: 4 manzanas golden. 1 cda de mantequilla. crema pastelera. canela. Gelatina neutra. Crema pastelera: 500 gr de leche. 4 yemas de huevos. 130 gr de azucar. la piel de un limón. la piel de media naranja. 80 gr de harina. 50 gr de ron ( opcional).
Sopa teologa1 gallina 1 kilo de papa 250 gramos de queso fresco 250 gramos de cebolla 5 panes tipo francés 2 tazas de leche fresca 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de ají amarillo Huacatay Aceite Sal y pimienta
Sopa minestrinaMedio "vaso de agua" de fideos finos. 1 litro de agua. 1 pastilla de caldo de carne. 2 porciones de queso. Queso parmesano rayado.
Sopa marineraPescados: 500 gr. de rape. 500 gr. de congrio. 250 gr. de almejas (babosa). Sofrito: 2 cebollas. 2 puerros. 2 tomates. 1 diente de ajo. 1 hoja de laurel. 1 guindilla. 1 huevo duro picado. 1 chorro de vino blanco seco. Aceite de oliva. Sal. 1 litro y tres cuartos de agua.
Sopa castellana6 ajos. 4 huevos. Pan duro. 1 pastilla de caldo de carne. 1 cebolla. Una pizca de pimentón. Tiras de jamón serrano.