Espaguetis carbonara sin nataEspaguetis4 yemas de huevo100 gr. de bacon200 gr. de queso parmesano ralladoSalPimienta negra
Pizza carbonara con huevo20 gr. de levadura frescaUna cucharada de lecheUna cucharadita de azúcar blanco70 ml. de aguaSal225 gr. de harina4 cucharadas de aceite de oliva80 gr. de salsa de tomate5 lonchas de bacon60 gr. de queso mozzarella40 gr. de champiñonesPimientaUn chorrito de nata para cocinarUn huevo40 gr. de queso parmesano
Macarrones carbonara con champinones500 gr. de macarrones6 champiñones500 ml. de nata para cocinar3 dientes de ajoAceite de olivaMedio vaso de vino blancoSalPimienta negra
Pasta con crema carbonara500 gr. de macarrones250 gr. de bacon500 ml. de nata para cocinar6 champiñones grandesMedio vaso de vino blanco3 dientes de ajoSalPimienta negraAceite de oliva
Espaguetis carbonara con huevo400 gr. de espaguetis400 gr. de nata para cocinar250 gr. de bacon 60 gr, de queso rallado25 gr. de mantequilla2 huevos
Salchichas en salsa carbonara1 paquete de salchichas tipo pueblo. 1 brik pequeño de nata liquida. Perejil picado (si es posible natural no de bote). Nuez moscada. Queso rallado para gratinar. Aceite. Sal.
Espaguetis con autentica carbonara200 Grs. de espaguetis. 100 Grs. de Panceta Ahumada. 3 Huevos Frescos Pecorino Romano o Queso Pasmesano. Aceite de Oliva. Pimienta Negra. Agua y Sal.
Espaguetis carbonara extra cremosos50 gr. de mantequillaUna pizca de sal100 gr. de bacon400 gr. de espaguetis400 ml. de leche evaporada100 gr. de queso crema tipo PhiladelphiaPimienta negra molida2 cucharadas de queso rallado
Espaguetis carbonara con queso philadelphia500 gr. de espaguetis. 200 gr. beicon. 1 bote de nata liquida. 2 huevos. Queso philadelphia. Nuez moscada. Sal.
Macarrones con salsa carbonara bacon y calabacin250 gr. de macarronesSal100 gr. de baconAceite de oliva1 calabacín medianoPimienta negraTomillo2 yemas de huevoQueso parmesano rallado50 ml. de nata
Pimientos asados italia2 pimientos amarillos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 1 diente de ajo, limón, aceite, perejil y sal.
Conejo con limon italia1/2 conejo troceado, 1 limón, 2 dientes de ajo, tomillo, laurel, romero, perejil, aceite, sal, vino blanco y pimienta.
Moldes de marisco italia1 de masa quebrada salada, 200 gr. de chipirones, 10 mejillones, 150 gr. de gambas peladas, 100 gr. de queso parmesano rallado, 1 yema, 1 huevo entero, vino blanco, 1 escalonia, 1 diente de ajo, perejil, aceite, sal y pimienta negra.
Pasta lumaconi rellena italia300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada, 150 gr. de setas, 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite, romero, albahaca, sal, pimienta, guindilla, parmesano rallado y vino blanco.
Patatas garbanzos y longanizas italia2 patatas, 3 longanizas, 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de setas mixtas, 1/2 zanahoria, 1 cebolla roja, 1 diente de ajo, romero, albahaca, guindilla, sal, caldo, vino blanco, aceite y pimienta.
Rollitos de jamon italiaIngredientes para 2 personas: 2 longanizas blancas, 1 loncha de jamón, 1 tranchete, vino blanco y pimienta.
Salami de chocolate italiaIngredientes para 3 salami: 500 gr. de galletas, 250 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla, 100 gr. de cacao en polvo amargo, 3 huevos.
Salsa de atun italiaIngredientes para 4 personas: 100 gr. de atún, 50 gr. de alcaparras en vinagre, 2 anchoas, 1 yema, 1/2 limón, 1 vaso de aceite, sal y pimienta.
Lentejas con verduras italiaIngredientes para 2 personas: 200 gr. de Lentejas, 1/2 zanahoria, 1/4 de cebolla, 1/2 tallo de apio, 1 patata, 4 tomates pelados, laurel, perejil, 2 dientes de ajo, pimienta, aceite y sal.
Tortiglioni con calabacines italiaIngredientes para 2 personas: 200 gr. de Tortiglioni, 2 calabacines, 1 diente de ajo, parmesano rallado, caldo vegetal, guindilla, aceite, pimienta y sal.