Pasta con champinones cremosa500 gr. de champiñones100 ml. de nata líquida6 dientes de ajo400 gr. de pastaPimenta negra molidaSalAceite de oliva virgen extraPerejil picado
Estofado de ternera con champinones800 gr. de ternera para guisar2 ajosUna cebolla200 gr. de champiñonesUna cucharada de tomate concentrado2 zanahorias200 ml. de cerveza100 gr. de harina de trigo800 gr. de caldo de cocido200 gr. de guisantesPimienta negra2 ramitas de perejilSalTomilloAceite de oliva
Alitas de pollo con champinones12 alitas de polloUna cucharada de harinaUna pastilla de ajo picado y perejilUna pastilla de caldo de pollo2 vasos de aguaUn poco de sal2 ajosUn vaso de vino blancoUna cebollaUn bote de champiñones
Lasana de carne y champinones20 placas de lasaña. 500 gr. de carne picada. 6 dientes de ajo. Tomate frito. 150 gr. de champiñón en láminas. Queso en lonchas. Queso para gratinar. Salsa Bechamel. Orégano.
Huevos escalfados con champinones4 huevos. 1/2 vaso de vinagre de vino blanco. 1/2 l de agua. 3 patatas. 200 gr. de champiñones. 1 puerro. 1 cucharada de salsa de tomate. Sal. Pimienta negra. Aceite de oliva.
Salsa de champinones microondas250 gr. de champiñones. 10 gr. de manteca. 1 latita de crema de leche. Jugo de 1/2 limón. 50 gr. de cebolla picada. Sal y Pimienta.
Pollo con zanahorias y champinones1/2 pollo en trozos pequeños. 4 zanahorias. 1/2 kg de champiñones. Aceite de oliva. Sal.
Revuelto de champinones y gambas2 huevos por persona. 4 champiñones enteros crudos o una lata. Aceite de oliva. Sal. Un puñado de gambas congeladas. 1 ajo.
Sebiche de champinones y mango1/2 kg de champiñones. 1 mango pintón grande. 1 pimentón pequeño. 125 gr de cebolla cabezona blanca. Cilantro picado. Jugo de tres limones. Salsa de tomate. Sal y ají al gusto.
Omelette de champinones y tocinoHuevos. Leche. Champiñones. Tocino en cubitos. Pimienta. Mantequilla.
Ensalada de champinones y hongos1 lechuga romana. 1 lechuga morada. 250 gr. de champiñones frescos. 250 gr. de hongos Portobello. 200 gr. de hongos Shiitake deshidratado. 2 cucharas de nuez picada. 8 tomates cherry. Aceite de oliva. 2 limones. 1 diente de ajo. Sal y pimienta negra molida.
Pastel ligero de champinones600 gr. de champiñones. 1 cebolla morada. 70 gr. de mantequilla. 2 tazas de caldo de pollo. 1/2 taza de crema. 4 claras de huevo. 1 cuchara de aceite vegetal. 1 diente de ajo. 2 cucharas de perejil picado. Sal y pimienta negra molida.
Lasana de champinones y berenjena9-10 láminas de lasagna verde. 350 gr de champiñones. 1 berenjena. 100 ml de salsa de tomate casera. 1 pimiento verde italiano. 1/2 pimiento rojo. 1 cebolleta. 1 diente de ajo. Pimienta negra. Aceite de oliva virgen. Parmesano rallado. Sal. Ingredientes para la bechamel: 1/2 litro de leche. 50 gr. de harina. 50 gr.de mantequilla. Sal. Pimienta.
Ensalada mediterranea con champinones1 Lechuga. 4 huevos duros. 4 tomates. 100 gr de champiñones. 100 gr de aceitunas negras. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Pimienta. Estragón.
Salsa de fresa y champinonesUn bote de salsa de fresa media pastilla de caldo de carne salsa inglesa "Lea & Perrins" lata de champiñones laminados con el agua de la conserva
Saute de cerdo y champinones400 gr. de lomo de cerdo Sal Pimienta Nuez moscada 200 gr. de champiñones 20 gr. de manteca Salsa inglesa 100 gr. de crema de leche 1 taza de tallarines cocidos Perejil, eneldo o cebollino
Risotto de ajos y champinones5 tazas caldo de pollo 1/2 taza vino blanco 1 cucharada mantequilla 1/2 cucharada aceite de oliva 1/6 taza cebolla picada 1 1/2 taza arroz corriente 1/2 cucharada mantequilla 20 diente ajo sin pelar 125 gr champiñones en lonjas 3/4 taza chalotas picadas 1 cucharadita tomillo 1 taza espinaca cocidas y picadas 1/6 taza queso parmesano rallado sal y pimienta a gusto
Quiche de pollo y champinones1 Base de Pasta Quebrada. 1/2 taza de Aceite de Oliva. 2 cebollas medianas. 4 tallos de apio. 200 grs Pechugas de pollo. 250 grs Champiñones Fileteados. 200 grs de Setas cortadas. 4 Huevos. 200 grs Nata líquida. Sal y Pimienta blanca recién rallada. Nuez moscada recién rallada. 100 grs Almendras fileteadas. 100 grs de queso duro laminado.
Champinones con gambas y jamon3/4 de champiñones 3 ajos 1 guindilla pequeña seca 1/4 de gambas 1 paquete de jamón en trocitos 1 vaso de vino fino 2 huevos Aceite Sal
Albondigas con champinones y guisantesCarne picada de ternera y cerdo 1 huevo 1 trozo de pan duro mojado en leche 1 ajo sal perejil 1 zanahoria grande 1cebolla 1 pimiento verde 1/2 kg de tomates maduros 1 copita de jerez pimienta molida 1 bote de champiñón laminado 1 bote de guisantes en conserva.