Verdaderos spaghetti all150-200 gr. de panceta no ahumada (serìa mejor el " guanciale "). 500 gr. de tomates "san Marzano". 400 gr. de spaghetti ( o de bucatini ). 1/2 copa de vino blanco seco. 100 gr. de queso "pecorino" ( queso de oveja curado rallable ). Guindillas secas. Aceite.
Spaghetti carbonara3 huevos y 1 yema 400 g de espaguetis Sal y pimienta negra 50 ml de aceite de oliva virgen 100 g de pecorino o parmesano rallado 200 g de panceta en daditos 1/2 vaso de agua de la cocción de la pasta
Spaghetti con albahaca300 gr de spaghetti 80 gr de champiñones 2 tomates medianos 1 diente de ajo 20 gr de mantequilla 1 taza de nata 1/2 taza de caldo de ave 1/2 taza de albahaca picada Sal y pimienta a gusto
Spaghetti a la bolonesaQueso rallado parmesano 1 Cebolla Mantequilla 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo Sal 1 Pimiento rojo Orégano 500 gr. de tomate triturado Nuez moscada 300 gr. de carne picada 1 cucharada de azúcar Pimentón dulce Spaghetti Pimienta Aceite de oliva
Verdaderos spaghetti allamatriciana150-200 gr. de panceta no ahumada (serìa mejor el " guanciale "). 500 gr. de tomates "san Marzano". 400 gr. de spaghetti ( o de bucatini ). 1/2 copa de vino blanco seco. 100 gr. de queso "pecorino" ( queso de oveja curado rallable ). Guindillas secas. Aceite.
Spaghetti con nopales y champinones2 paquetes de spaghetti 4 tazas de agua 1 cucharada de aceite vegetal Sal 1 cucharada de mantequilla 1 taza de nopales cortados en cuadritos 1 1/2 taza de champiñones rebanados 6 cucharadas de vino tinto Sal y pimienta
Espaguetis a las hierbas aromaticas spaghetti alle erbetteIngredientes para 2 personas: 250 gr. de espaguetis, 6 tomates cherry, 1 diente de ajo, menta, albahaca, tomillo, orégano, perejil, salvia, romero, aceite, vino blanco, sal y pimienta.
Spaghetti allo scoglio espaguetis a los frutos de marIngredientes para 2 personas: 240 gr. de espaguetis, 10 mejillones, 20 almejas, 1 calamar pequeño, 6 langostinos o gambas, 3 tomates pelados, 2 dientes de ajo, guindilla, aceite, vino blanco, perejil, sal.
Nueces caramelizadas200 gr. de nueces peladas 150 gr. de agua Aceite de oliva 250 gr. de azúcar
Pan de platano y nueces75 gr. de mantequilla50 gr. de nueces60 gr. de azúcar moreno15 gr. de levadura en polvo50 gr. de azúcar225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros2 huevos
Pan de platano con nueces75 gr de mantequilla50 gr. de azúcar60 gr. de azúcar moreno2 huevos225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros15 gr. de levadura en polvo50 gr. de nueces200 gr. de azúcar glas, opcionalmenteMedio vaso de agua, opcionalmente
Natillas con nueces1 lata grande de leche condensada. 120 gramos de nueces molidas. 1 cucharadita de nuez moscada. 5 cucharadas de fecula de maiz. 2 tazas de leche. Vainilla al gusto.
Bizcocho de nueces1 Yogurt (de 125 ml. o 150 ml.). 2 Medidas de Azucar. 3 Medidas de Harina. 3 Huevos. 1 Medida de Aceite de girasol. 1 Sobre de Levadura Royal (16 gr.). Rayadura de 1 limón. 100 gr. de nueces peladas. Mantequilla.
Bocaditos de nueces Galletitas al agua queso parmesano rallado una cucharadita de curry sal nueces picadas la mayonesa
Aderezo de nuecesmayonesa nueces ralladas.
Merluza con nueces1 kg de merluza 50 g de pan rallado 50 g de queso 100 g de nueces peladas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil 5 hojas de albahaca 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta
Remolacha con nueces1 kg de remolacha 1 taza de nueces sin cáscara 3 dientes de ajo 3 cebollas picadas 2 cucharadas soperas de vinagre Cilantro picado Granos de culantro molido Fenugreek Pimienta roja molida Sal
Fideos con nueces1 paquete de fideos 1/2 kilo de nueces o pecanas 1 taza de miga de pan una pizca de ajo molido 3 cucharadas de aceite un poquito de leche queso parmesano rallado
Aguacates con nueces5 aguacates 18 nueces apio en rama salsa de tomate vinagre 2 limones sal y pimienta
Panque con nueces1 1/2 taza de harina de trigo 2 cucharadas de polvo para hornear 4 huevos 1/2 taza de mantequilla 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de pasas Leche (la cantidad depende de acuerdo a la preparación)