Steak tartaro150 gr de carne picada de ternera. 1 cebolla picada fina. Salsa Worcerster. Salsa de soja. 2 huevos. Aceite de oliva. Vinagre de módena. Mostaza en grano.
Philly steak sandwich2 cucharaditas de aceite de oliva 1 kilo de bistec de solomillo 4 bollitos estilo italiano (hogie rolls) 8 rodajas de queso provolone 1 cucharadita de sal de ajo Pimienta molida 2 cebollas, opcionales
Bife tartaro400 gr. de carne vacuna picada 2 huevos 1 cebolla Pepinillos Alcaparras Perejil Ketchup Salsa inglesa Sal Pimienta
Pastel tartaro de pollo400 gr. de harinaSal150 gr. de mantequilla20 ml. de vinagre1 yogur griegoAceite de oliva virgen extra1 huevo500 gr. de pechuga de pollo200 gr. de setasPerejilEneldo400 gr. de champiñones1 puerro125 gr. de bacon1 cebolleta
