Tapas oceanoMasa: 2 tazas de harina 1 taza de maicena 150 grs. de margarina 1 y 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano seco Relleno: 1 lata de atún en aceite 300 grs. de lomo surubí, filete de merluza o de pejerrey 1 lata de calamares en aceite 1 cucharada de aceite 4 tomates pelados 2 cebollas picadas hojas de laurel sal pimienta
Tapas de chocloRelleno: 12 choclos rallados 1 taza de leche 2 cebollas picadas 2 tomates pelados sin semillas 4 cucharadas de queso rayado 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta
Sopas frias de verano½ kilo de pepinos 1 litro de agua 2 cubos de caldo de gallina 2 hojas de apio 1 lechuga chica sal, pimienta nuez moscada ½ taza de crema doble.