Magdalenas de calabaza thermomix400 gr de calabaza asada. 400 gr de azúcar. 400 gr de harina. 4 huevos. 280gr de aceite de girasol. 2 sobres de levadura. Canela para espolvorear. Piñones, pasas o nueces para decorar.
Bizcocho de coco y calabaza400 gr. de calabaza limpia Una pizca de sal 100 gr. de aceite de oliva 4 huevos 1 sobre de levadura 100 gr. de harina 150 gr. de azúcar 100 gr. de coco rallado Azúcar glas
Flan de calabaza caseroCalabaza, en la cantidad que nos guste. 2 vasos de leche evaporada. 1 vaso de leche condensada. 5 huevos. 200 gr. de queso de untar. Caramelo liquido. Una pizca de sal.
Semillas de calabaza tostadas1 calabaza Especias al gusto Aceite de oliva Sal Agua
Mermelada de calabaza y manzana1 kilo de calabaza 500 gr. de azúcar 1 kilo de manzana reineta
Sopa facil de calabaza1 kg. de calabazaPimientaSal1 litro de caldo de verduras1 cucharadita de azúcar
Ensalada de acelgas con calabaza y polloMedia calabazaSalNueces, opcionalmente2 cucharadas de mostazaMedio kilo de acelgasAceite de oliva virgen extra1 cucharada de zumo de limón1 cucharada de miel2 pechugas de pollo
Espaguetis de calabacin y calabaza al pestoCalabacín (1 unidad grande) Calabaza (1 unidad) Piñones pelados (2 puñados) Pasas (1 puñado) Parmesano (200g) Albahaca (al gusto) Aceite de oliva (4 cucharadas) Sal
Pancakes de calabaza con parmesano y rucula1 taza de harinaQueso parmesanoSal2 cucharaditas de levadura en polvo1 taza de leche1 cucharada de azúcar morenoRúcula¾ de cucharadita de jengibre molida1 taza de puré de calabazaUna pizca de nuez moscada¾ cucharaditas de canela
Calabaza al horno con especias y mielUna calabaza tipo “cacahuete”Aceite de oliva virgen extraUna cucharada de miel75 gr. de mantequillaSalEspecias al gusto
Galletas de calabaza y queso crema230 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar moreno200 gr. de azúcarUn huevo275 gr. de harinaUna taza de puré de calabazaMedia cucharadita de salUna cucharadita de levadura en polvoUna cucharadita de jengibre en polvoUna cucharadita de canela en polvoUn cuarto de cucharadita de nuez moscada molida125 gr. de queso crema300 gr. de azúcar glasUna cucharadita de extracto de vainilla
Calabaza asada con queso cottageUna calabaza pequeña6 cucharadas de mermelada de ciruelas280 gr. de queso cottageCanela o nuez moscada
Tarta de limonPara la masa: 250gr de harina. 125gr de mantequilla. 1 huevo. 20gr de azucar. 2 cucharadas de leche. sal. Para la crema: 2 huevos. 150gr de azucar. 80g de maicena. Ralladura de 2 limones. Zumo de 1 limón. 250 ml. de agua.
Tarta tres chocolates150 gr. de chocolate negro. 150 gr. de chocolate con leche. 150 gr. de chocolate blanco. 150 gr. de azúcar. 750 ml. de nata. 750 ml. de leche. 3 sobres de cuajada. Un paquete De galletas Maria. 60 gr. De mantequilla. Un chorrito de leche.
Tarta de turronPara el bizcocho: 3 huevos 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 1 sobre de levadura. Para la crema de turrón: 1 tableta de turrón de Jijona 200 ml. de nata montada 150 gr. de almendra fileteada y tostada. almíbar para emborrachar el bizcocho
Tarta de manzana8 cucharadas soperas de azúcar. 8 cucharadas soperas de harina. 8 cucharadas soperas de leche. 1 huevo. 100 gr mantequilla. 4 manzanas. 3 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque.
Tarta selva negraPara el Bizcocho: 1 yogurt natural, el vaso de plástico lo emplearemos de medida. 1 vaso de aceite. 2 vasos de azúcar. 3 vasos de harina. 4 o 5 cucharadas soperas de cacao o similar. 1 sobre de levadura de repostería. 4 huevos. Para Relleno y Adorno: 1 tarro de mermelada de guindas. 3 bricks pequeños de nata para montar. Azúcar al gusto. Oporto o coñac para mojar la tarta. Agua para mojar la tarta. Chocolate negro para rallar con un cuchillo o rallador. Guindas confitadas.
Tarta de quesoUna tarrina de queso Philadelphia (300 gr.). 3 huevos. 3 yogures naturales (125 gr. cada uno). 3 cucharadas soperas de harina. 10 cucharadas de azúcar.
Tarta de requeson30 galletas, tipo maria 100 gr. de margarina 3 huevos 350 gr. de requeson 1 bote de leche condensada pequeño
Tarta de tomates400 gr. de tomates. 1/2 vaso de nata líquida. 200 gr. de hojaldre. 90 gr. de queso rallado. 2 huevos. 30 gr. de mantequilla. 1 cebolla. Sal y pimienta.