Tartaleta de setas y hongosMasa de hojaldre. 1 chalota pequeña. Aceite de oliva. 400 gr. de hongos y setas de varias clases. 1 cucharada de brandy. 2 cucharadas de Oporto. Caldo de carne. 2 yemas de huevo.
Revuelto de setas hongos perrechicos etc500 gr. en este caso de perrechicos. 2 dientes de ajo. 4-5 huevos. Aceite de oliva virgen extra. Perejil picado. si es posible fresco. el de bote seco tambien vale. Pimienta negra molida. Sal Cebolla o cebolleta (opcional)
Tartaleta aingeruCebolla. Pimiento verde. Ajo. Bacalao. Champiñón. Gambas. Coñac. Tomate frito. Nata líquida. Sal. Tartaleta. Perejil picado y queso rallado.
Tartaleta de frutas12 tartaletas Un paquete de flan de vainillaUn tazón de lecheMedio litro de leche AzúcarFruta al gusto
Tartaleta de camarones1/4 Kg. de pasta hojaldrada. 250 Gr. de camarones. Un ramo de espinacas frescas. Crema. Queso parmesano entero. Aceite de oliva. Yema de huevo. Estragón. Sal, pimienta y unos frijoles.
Tartaleta de limon1 lámina de hojaldre3 huevos200 ml. de zumo de limón25 gr. de harina de maíz175 gr. de azúcar
Tartaleta de frutas variadasTartaletasUvasKiwisNaranja250 ml. de lecheCáscara de medio limón 250 ml. de nata líquida6 yemas de huevoUna nuez de mantequilla50 gr. de harina de maíz125 gr. de azúcar
Tartaleta de queso y frutas100 gr. de harina de trigoAgua75 gr. de mantequilla50 gr. de azúcar glasFresasFrutas del BosqueMandarinaKiwiQueso crema tipo PhiladelphiaMiel
Tartaleta de queso y grosellas125 gr. de harina40 gr. de mantequilla50 gr. de azúcar glasUn huevoUna pizca de salUn cuarto de cucharadita de levadura en polvo35 gr. de azúcar200 gr. de queso cremaUna cucharadita de ralladura de limónMermelada Grosellas
Tartaleta de sardinillas y queso12 sardinas pequeñas 1 paquete de masa quebrada estirada 1 puerro 1 cebolla 100 g queso rallado 3 huevos 250 ml nata 75 ml aceite Nuez moscada Pimienta blanca Sal
Tartaleta de fresas y arandanos100 gr. de harina de repostería Fresas Arándanos 50 gr. de mantequilla Agua 2 cucharadas de azúcar glas 1 limón 1 pizca de sal Unas gotas de esencia de azahar 2 cucharaditas de azúcar avainillado 20 gr. de maicena 250 ml. de leche 50 gr. de azúcar 2 huevos
Tartaleta de cereza y almendra250 gr. de cerezas deshuesadas 100 gr. de almendra molida 100 gr. de mermelada de cerezas o frutos rojos 1 plancha de hojaldre Almendras fileteadas 1,2 litros de leche 4 huevos 125 gr. de azúcar 40 gr. de maicena Esencia de vainilla
Tartaleta de chocolate y avellanasUna lámina de pasta brisa 3 gotas de esencia de vainilla 400 ml. de nata Unas gotas de zumo de limón 70 gr. de avellanas peladas 2 cucharadas de agua 3 huevos 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de cacao puro en polvo
Tartaleta de limon y merengue250 gr. de harina100 gr. de mantequilla770 gr. de azúcar7 huevos1 taza y media de agua7 cucharadas de maicena1 taza de zumo de limón
Tartaleta de crema catalana2 tazas de harina100 gr. de mantequilla3 huevosUna pizca de sal3 cucharadas de agua fría12 cucharadas de azúcar500 ml. de leche40 gr. de maicenaConfitura de fresa
Tartaleta de manzana con frutos rojos1 lámina de hojaldreMermelada de albaricoque4 manzanasPiel de un limónMedio litro de leche40 gr. de harina 3 yemas de huevo1 cucharadita de esencia de vainilla100 gr. de azúcar Frutos rojosMiel
Tartaleta de frutas con queso crema8 tartaletasUn paquete de queso cremaFrutas del bosqueMermelada al gusto
Tartaleta de crema pastelera y fresas275 gr. de harina de trigo Media cucharadita de sal 160 gr. de mantequilla 5 huevos Fresas Medio litro de leche Cáscara de un limón 120 gr. de azúcar 50 gr. de maicena Una vaina de vainilla Gelatina neutra
Tartaleta con mousse de chocolate200 gr. de harina15 ml. de aguaUna pizca de sal1 huevo20 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla150 gr. de chocolate200 ml. de nata para montar100 ml. de nata caliente
Tartaleta de panna cotta y frambuesas125 gr. de harinaUna pizca de sal75 gr. de mantequilla60 gr. de azúcar glasFrambuesas1 vaina de vainilla270 ml. de nata2 hojas de gelatina
