Tartaleta con mousse de chocolate200 gr. de harina15 ml. de aguaUna pizca de sal1 huevo20 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla150 gr. de chocolate200 ml. de nata para montar100 ml. de nata caliente
Tartaleta de panna cotta y frambuesas125 gr. de harinaUna pizca de sal75 gr. de mantequilla60 gr. de azúcar glasFrambuesas1 vaina de vainilla270 ml. de nata2 hojas de gelatina
Tartaleta de frutos del bosque1 plancha de pasta brisa2 huevosMedio litro de leche2 cucharadas de maicenaUna pizca de esencia de vainilla100 gr. de azúcarFrutos del bosque
Tartaleta de frutas del bosque con queso crema100 gr. de harina de trigo50 gr. de azúcar glas75 gr. de mantequillaUn poco de aguaUn paquete de queso crema tipo PhiladelphiaFrutos del bosqueUn poco de mermelada
Tartaleta con crema de vainilla y mangoUna plancha de hojaldre Un mango Medio litro de leche 25 gr. de mantequilla Una vaina de vainilla 75 gr. de azúcar 3 cucharadas de harina de maíz 3 huevos
Tartaleta de lecheritas de terneraLecheritas de ternera. Chalota. Jerez seco. Tomate frito. Coñac. Pasta fresca. Perejil y tartaleta de hojaldre.
Tartaleta de mermelada de fresa4 fresas grandes Vainilla en polvo 80 gr. de azúcar 3 cucharadas de leche 2 huevos 1 cucharadita de levadura Mermelada de fresa 175 gr. de harina 100 gr. de mantequilla
Gelatina casera450 ml. de zumo de fresa 15 fresas 1 sobre de gelatina neutra Nata montada, opcional
Gelatina con frambuesasMedio litro de agua2 cucharadas de azúcar250 gr. de frambuesas6 hojas de gelatina neutraHojas de menta
Gelatina de te matcha5 gr. de gelatina en polvo1 cucharada de té matcha300 ml. de agua50 ml. de agua hirviendo4 cucharadas de azúcar
Caramelos de gelatina4 paquetes de gelatina de diferentes saboresAzúcar
Pastel de gelatina2 sobres de gelatina neutraUn paquete de galletas María3 sobres de gelatina de diferentes saboresFruta surtidaUna lata de leche condensada
Gelatina de naranja5 naranjas50 gr. de azúcar6 láminas de gelatinaAgua
Gelatina de mango6 mangos madurosTres tazas y media de agua4 cucharadas de gelatina sin sabor
Gelatina de champan2 botellas de champan. 1 taza de azúcar 6 láminas de gelatina (o sobre de gelatina sin sabor) Frambuesas, arándanos, grosellas, frutillas.
Gelatina de colores4 Sobres de gelatinas de diferentes colores. 1 bote de leche condensada. 400 ml nata liquida. 9 laminas de gelatina neutra.
Gelatina de kiwis2 NARANJAS 1 LIMON 3 KIWIS 2 PLACAS DE GELATINA AZUCAR O FRUCTOSA A GUSTO
Gelatina de limon2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor200 gr. de azúcarMedia taza de agua fríaMedia taza de zumo de limón 2 tazas y media de agua hirviendo
Gelatina de frutos rojos4 láminas de gelatina neutraFrutos rojos al gusto2 infusiones de frutos rojosAzúcar o miel
Tarta de limon con gelatina125 gr. de galletas tipo DigestiveMedio litro de nata líquida50 gr. de mantequilla200 gr. de leche condensadaUn yogur de limón3 sobres de gelatina de limónEl zumo de 2 limones80 gr. de azúcarUn vasito de aguaRalladura de un limón