Bollos suizos thermomix170G DE LECHE 75G DE AZUCAR 120G DE MANTEQUILLA 20 G DE LEVADURA FRESCA 4 HUEVOS (MEDIANOS) 550G DE HARINA DE FUERZA 1CUCHARADITA DE SAL DECORACION 1 HUEV0 100G DE AZUCAR.
Bollos enrollados con thermomix320 gr. de harinaUna pizca de sal15 gr. de levadura frescaUn huevo60 gr. de mantequillaUna cucharadita de vainilla líquida o en polvo100 gr. de leche50 gr. de azúcarAzúcar glas
Helado de fresa en thermomix100 gramos de azúcar 300 gramos de fresas congeladas 2 yogures naturales (se puede sustituir por 300 de nata de repostería) 1 cucharada de azúcar invertido
Pastel de carne con thermomix700 gr. de carne picada130 gr. de zanahoria250 gr. de cebolla3 dientes de ajo40 gr. de aceite160 gr. de tomate natural trituradoMedia guindillaUna cucharadita de azúcarPimienta negra molidaSalTomillo o romero600 gr. de patatas60 gr. de queso emmental rallado60 gr. de lecheNuez moscada30 gr. de queso parmesano
Turron a la piedra thermomix250 gr. de almendras tostadas. 250 gr. de azúcar glass. 1/2 cáscara de limón. Un poco de canela.
Albondigas en salsa thermomix1/2 cubilete de leche(50 ml). 1 trozo de pan semiduro. 2 ajos. 1/2 kg de carne picada mezclada. Perejil. Sal. 1 cebolla. 2 huevos. Una pizca de pimienta.
Bizcocho de pasas thermomix3 huevos. 1 yema. 120 gr de harina. 50 gr de fecula de patata. 1 sobre de levadura. 120 gr de azucar. 50 gr de pasas remojadas en brandy.
Coca de trampo thermomixIngredientes para la masa: 60 ml de aceite de oliva. 40 gr de manteca de cerdo. 100 gr de agua. sal. 300 gr de harina de fuerza. 20 gr de levadura prensada. Ingredientes del resto: 2 pimientos verdes. 4 tomates. 2 ajos. 1 cebolla grande. aceite. sal.
Crema de zanahorias thermomix3 cebolletas tierna. 1 ajito4 zanahorias. 50 ml de aceite de oliva. 50 ml de nata liquida. 4 quesitos. 1 cda de concentrado de carne casero. agua (un dedo menos de la mitad del mod, 21.). 1 pizca de pimienta negra (opcional).
Cuarto de confitadas thermomix5 huevos. 110 gr de azúcar. 120 gr de harina tamizada. 30 gr de fécula de patata. 1/2 cdta de levadura. 150 gr de frutas confitadas, dátiles, ciruelas pasas...etc.
Delicia de parmesano thermomix100 gr de parmesano del duro. 300 ml de nata. 100 ml de leche. 2 sobres de cuajada. 300 ml de leche condensada.
Delicia de queso thermomix1 tarrina de queso mascarpone. 3 cdas de leche condensada. 2 sobres de cuajada. 1 medida del cubilete de nata. 1/2 l de leche. 100 gr de azucar. caramelo (azucar caramelizado).
Flan de huevo thermomix1 l de leche. 6 huevos. 300 gr de azucar.
Flan de queso thermomix1 tarrina de mascarpone o tipo fhiladelfia. 5 huevos. 200 gr de azúcar. 200 de nata liquida. 1 ralladura de limón. Azúcar para caramelizar el molde.
Magdalenas de sara thermomix4 huevos. 200 gr de azucar. ralladura de naranja. 220 gr de harina. 100 ml de aceite. 50 ml de nata. 70 gr de fecula de patata. 1 sobre de levadura. 80 ml de masa madre liquida.
Magdalenas de mayca thermomix350 gr. de Harina. 275 gr. de Azucar. .250 gr. de Aceite. 75 gr. de leche. 15 gr de Levadura. 1/4 de litro de huevos. +/- 4Ralladura de Limón y unas gotitas de anis.
Pan de mantequilla thermomix650 gr de harina de fuerza. 280 ml de agua tibia. 1 cdta de lecitina de soja. 1 puntita de cdta de ácido ascórbico. 1 chorreon generoso de aceite de oliva. 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 150 gr de masa madre liquida. 15 gr de levadura de pan prensada. 1 cda de sal.
Pan de nueces thermomix600 gr de harina de fuerza. 270 ml de agua. 1 cdta de lecitina de soja. 1 puntita de cdta de ácido ascórbico. 1 cda de sal. 1 chorreón de aceite de oliva. 20 gr de levadura prensada. 150 gr de masa madre liquida. 50 gr de mantequilla en taquitos. 50 gr de nueces peladas.
Pastitas de vainilla thermomix375 gr de harina. ralladura de limón. 1 cda de esencia de vainilla. 260 gr de mantequilla. 120 gr de azucar glassé. 2 yemas de huevo.
Puding de magdalenas thermomix6 huevos. 4 magdalenas. 230 gr de azucar. 1 litro de leche. Azucar para el caramelo.