Tomates cherry en conservaTomates CherrySalAzúcarPimienta negraAceite de olivaTomillo
Flan de tomates cherry1 yema de huevo y 1 huevo entero. 1/2 vaso de leche. 1/2 vaso de crema (nata). 10 gr. de maicena. 150 gr. de tomates cherry. 1 cucharas de queso gruyere rallado. Sal y pimienta.
Ensalada de pasta con tomates cherryMedia taza de tomate cherry5 hojas de albahaca2 cucharadas de aceite de olivaUna pizca de pimienta negraUna pizca de sal2 tazas de pasta ya cocida180 gr. de queso mozzarellaUn poco de chile en polvo, opcionalmente
Quiche de brocoli y tomates cherryUna rama de brócoli80 gr. de queso parmesano rallado10 tomates cherry3 huevos100 ml. de nata para cocinarSalPimienta negraNuez moscadaUna plancha de hojaldre
Espaguetis con camarones y tomates cherry2 litros de agua200 gr. de espaguetisMedia cucharadita de sal2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de oliva16 camarones limpios2 cucharadas de perejilPimienta negraUna cucharada de ralladura de cáscara de limón2 cucharadas de vino blancoUn cuarto de taza de zumo de limónUna taza de tomates cherry4 hojas de albaca
Tortilla de tomates cherry y albahacaUna docena de tomates cherry. 3 huevos. Un bote de puntas de espárragos. Albahaca. Aceite de oliva. Un diente de ajo. Sal.
Pizza de pimientos y tomates cherry250 gr. de harina15 ml. de aceite de olivaSal5 gr. de levadura de panadería125 ml. de agua 100 gr. de pimientos5 cucharadas de salsa de tomate10 tomates cherry100 gr. de mozzarellaUna cucharada de albahaca fresca picada
Hojaldres rellenos de tomates cherry y mozarella1 lámina de hojaldre fresca. Tomates cherry. 1 bola de mozarella. Aceitunas negras deshuesadas. Orégano. Aceite de Oliva virgen. Sal.
Pinchitos de queso anchoas y tomates cherryQueso semicurado 1 lata de anchoas en aceite 1 bandeja de tomates cherry Aceite de oliva virgen Orégano
Atun en conserva750 gr de tronco de atún. Agua y sal. Aceite.
Tomates fritos1 Kg. de tomates maduros, o 1 lata de 1/2 Kg. de tomate natural triturado. 2 dientes de ajo muy picaditos. 1 cuch. sopera de pimiento (de los de freír) bien triturado. 1 cuch. sopera de cebolla muy picadita. Sal. 1 chorreón de vino blanco. 2 hojitas de hierbabuena. 1 cucharadita de azúcar (para eliminar la acidez). Aceite de oliva.
Tomates rellenos6 tomates. 1 lata grande de atún al natural. 1 lata de arvejas. 1 lata de choclo cremoso. 8 cucharadas de mayonesa. 1 cucharada de apio bien picadito. 6 aceitunas. Sal.
Tomates asados4 tomates medianos 100 g de chorizo 2 dientes de ajo pan rallado aceite perejil
Tomates fundidos1 kg de tomates maduros 2 echalotes 1 diente de ajo 2 cucharadas de manteca 1 cucharadita de sal 1 cucharada de tomillo fresco picado u orégano
Tomates caramelizados24 tomates cherry. 50 gr. de azúcar. 1 cucharada de miel. La piel de 1/2 limón. Aceite de oliva virgen.
Tomates alinados4 tomatesUn poco de tomilloUn poco de albahacaUna pizca de comino molidoUn diente de ajo3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraPerejilSal gorda o en escamasFrutos secos, opcionalmente
Conserva de cebollitas agridulces250 gr. de cebollitas. 175 gr. de vinagre blanco. 30 gr. de vinagre de Módena. 100 gr. de azúcar moreno. Sal. 1/2 cucharadita de comino. Una pizca de pimienta.
Melon agridulce en conserva1 kg de melón en bolita noissette 200 cc. de vinagre blanco Canela en rama Clavo de olor Jugo y ralladura de 1 limón 400 grs. de azucar
Como hacer conserva de garbanzos1 kg. de garbanzos2 litros de aguaUn puñadito de salUn chorrito de aceite de oliva
Sopa de tomates1 Kg. tomates maduros. 1,5 l. de agua. 1 zanahoria. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Una rama de apio. Un manojito de albahaca. Un manojo de perejil. 5 cl. de aceite oliva. 2 hojas de laurel. 1 clavo. Sal. 2 cucharadas de azúcar. 100 gr. de pastas. 1 cucharada de perejil picado. 1/4 l. de nata líquida.