Tortilla de calabaza frita500 gramos de calabaza. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. 6 huevos. 2 cucharadas de perejil picado. Sal.
Tortilla de patatas chips2 huevos. Patatas chips de bolsa. Aceite de oliva.
Tortilla de porotos verdes1 bolsa de porotos verdes congelados 6 huevos 1 cucharada de harina Sal Pimienta Aceite
Tortilla de arroz y setas200 gr. arroz de grano redondo, 40 gr. de setas secas (ó 100 gr. setas frescas, como boletos), 6 huevos, perejil, salvia, un diente de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta
Tortilla de patata y cebollaDe 8 a 9 huevos. 1 kilo de patatas. Aceite de oliva virgen extra. 1 cebolla (opcional). Sal.
Tortilla de salmon y rucula150 gramos de salmón ahumado en lonchas 2 puñados de rúcula 6 huevos 1 cucharada de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca y perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de paté de aceitunas negras sal y pimienta
Tortilla de cebolla y pimientos2 patatas medianas. 1 pimiento verde. 1 Cebolla pequeña. 5 huevos. Sal. Aceite de Oliva.
Tortilla de tomates y champinones4 huevos10 tomates cherryAceite de oliva150 gr. de champiñón 2 cucharadas de queso rallado, opcionalmente6 cucharadas de pavo cocido, opcionalmenteSalAjo en polvoPimientaRomero
Tortilla de patata cebolla y calabacin5 patatasMedio calabacín pequeñoAceite de olivaSal1 cebolla roja6 huevos2 dientes de ajo
Tortilla con jamon york y champinones2 huevosPimienta blanca2 rodajas de queso, opcionalmente100 gr. de champiñones2 rodajas de jamón yorkUna cucharada de mantequilla
Tortilla de patata con pimiento rojo4 patatas Aceite de oliva4 huevosSalUna cebollaUn pimiento rojo
Rollitos de tortilla jamon y queso3 huevos4 lonchas de queso tiernoSalAceite de oliva4 lonchas de jamón york o serranoHojas de espinacas
Tortilla rellena de espinacas y queso3 huevosQueso fundante2 puñados de espinacas frescasAceite de olivaUna pizca de sal
Magdalenas de tortilla con tomate y queso280 gr. de harina de trigo2 huevos10 gr. de levadura en polvo60 ml. de aceite de oliva virgen extra225 ml. de leche entera70 gr. de queso de cabra2 tomates secosSalUna cucharada de tomillo seco
Tortilla espanola con patatas de bolsa7 huevosAceite de oliva200 gr. de patatas de bolsa
Tortilla de patata rellena de queso3 patatas2 cebollas5 huevosSalAceite de oliva100 gr. de queso manchego curado
Tarta red velvet muy esponjosa300 gr. de azúcar115 gr. de mantequillaUna pizca de sal1 cucharadita de esencia de vainilla2 huevos240 ml. de lecheUna cucharada de zumo de limón15 gr. de cacao puro en polvoMedia cucharadita de colorante alimenticio250 gr. de harina Una cucharadita de bicarbonato2 cucharaditas de vinagre blanco500 gr. de queso mascarpone120 gr. de queso para untar120 gr. de azúcar glasUna cucharadita de azúcar avainillado400 ml. de nata
Tarta de queso esponjosa3 huevos100 gr. de azúcar500 gr. de queso cremoso90 gr. de harina100 gr. de azúcarRalladura de medio limón, opcionalmente
Focaccia italiana esponjosa600 gr. de harina de fuerzaUna cucharadita de azúcar4 gr. de levadura seca de panaderíaUna patata15 gr. de sal450 gr. de agua400 gr. de tomates cherryAceite de oliva20 aceitunas, opcionalmenteSalOréganoQueso parmesano rallado, opcionalmente
Tortilla de patatas con queso2 o 3 de patatas. 4 huevos. 50g de queso. Sal. Aceite.