Tortitas con mermelada de grosellas caseraMedio kilo de grosellas300 gr. de azúcarMedio limón138 ml. de agua1 vaso de leche1 cucharada de levadura royalUn poquito de sal1 cucharada de azúcar avainillado1 vaso de harina1 huevo1 cucharada de aceite de oliva virgenMantequilla
Tortitas de patata y salsa de eneldo500 gr. de patatas Una cebollaMedia cucharadita de comino molido4 huevos75 ml. de aceite de oliva virgen extra40 ml. de leche de sojaUna pizca de nuez moscada molidaUna pizca de pimienta negra molida2 ramas de eneldo fresco3 cucharaditas de mostazaUna cucharada de miel
Tortitas faciles con arandanos y miel200 gr. de harina300 ml. de lecheUn huevoUna cucharadita de levadura en polvoUna cucharada de azúcar150 gr. de arándanosUna pizca de sal3 cucharadas de mantequillaMiel
Tortitas con requeson y frutos del bosque3 huevos60 gr. de harina integral de avena170 gr. de queso en crema6 gr. de azúcarUna pizca de sal86 gr. de azúcarUn poco de mantequilla250 gr. de frutos rojosSirope de fresa
Tortitas de camaron con nopales2 T. de nopalitos tiernos cortados en tiritas cortas, cocidos en agua con sal. 2 chiles guajillo cocidos (Ya sin rabo ni semillas). 2 chiles anchos cocidos (Sin rabo ni semillas). 1 jitomate cocido. 1 dientito de ajo. 1 ramito pequeño de cilantro fresco, lavado perfectamente y atado con un hilo. (Para que lo puedan retirar al momento de servir). 1/2 cebolla mediana rebanada. Consomé al gusto (Con precaución, el camarón sala). 1 t. de camarón seco sin cola ni cabeza molido en la licuadora perfectamente seca con 1 bolillo duro en trozos. (Pueden sustituir el bolillo por pan molido, 1/2 t.) 3 huevos separadas yemas y claras. Aceite para freír.
Tortitas de patata con salmon600 gr. de patatas viejas Sal Pimienta 1 cucharada de mantequilla Nuez moscada 1 cucharada de nata líquida 1 diente de ajo Aceite 1 huevo 1 taza de pan rallado 50 gr. de harina Salmón, al gusto
Torre de tortitas con fruta10 fresas 2 kiwis Arándanos 1 vaso de harina de repostería 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de levadura en polvo 1 huevo Una pizca de sal Un vaso de leche 2 cucharadas de azúcar
Tortitas con platano nata y caramelo500 ml. de leche. Una pizca de mantequilla. 200 gr. de harina. Una pizca de sal. 2 plátanos. 2 huevos. 2 cucharadas de levadura en polvo. Sirope de caramelo.
Tarta con tortitas de colores3 cucharadas de azúcar. 4 huevos. 200 gr. de harina. 250 ml. de leche. 30 gr. de mantequilla. Colorante alimentario de diferentes colores. Una pizca de sal. Nata montada.
Desayuno de tortitas con bacon300 gr. de harina8 lonchas de bacon2 cucharaditas y media de levaduraUna pizca de sal25 gr. de mantequilla1 huevo450 ml. de leche
Syrniki tortitas de requeson rusasMedio kilo de requesónAceite7 cucharadas de harina de trigoUna pizca de vainilla en polvo1 huevoUn cuarto de cucharadita de sal2 cucharas de azúcar
Tortitas de pescado para los ninosUna Papa. Un trozo de zanahoria. Un trozo de calabazin o bubango. Un filete de pescado fresco. Queso rayado ( Del que usais y que pueda comer el niño). Una cucharada de harina.
Patatas rellenas de jamon y queso3 patatas rellenas40 gr. de mantequilla1 yema40 gr. de queso semicurado40 gr. de jamón serrano a tacosSalPimienta50 gr. de mozarella3 taquitos de mantequilla
Patatas rellenas de queso cheddar1 kg. de patatas1 hoja de laurelSalCebollino200 gr. de queso cheddar
Croquetas rellenas de jamon y queso150 gr. de jamón4 lonchas de queso150 gr. de pan rallado2 huevos120 ml. de aceite275 gr. de harina150 gr de mantequilla900 ml. de lecheUna pizca de nuez moscadaSalPimientaUna cucharada de cebolla picada
Patatas rellenas de queso y tocino4 patatas4 lonchas de baconAceite de oliva 4 cucharadas de queso cremaSalPimientaPerejil picadoQueso parmesano ralladoMantequilla
Berenjenas rellenas de verduras y quesoUna berenjena grande. 1 cebolleta. 2 pimientos verdes medianos. ½ pimiento rojo. 6-10 Champiñones. 1 tomate bien maduro. Un pedazo de queso graso. 1 chorrito de nata. Pimienta blanca. Sal.
Pencas rellenas de jamon y queso6 lonchas de jamón de york 1 kg. de acelgas 6 lonchas de queso Sal Leche 1 huevo 1 kg. de zanahorias
Patatas rellenas de queso y jamon6 patatasSalPimienta2 yemas de huevo100 gr. de queso rallado75 gr. de mantequilla100 gr. de queso emmental75 gr. de jamón serrano o baconCebollino
Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso1 pechuga de pollo2 lonchas de jamón1 loncha de queso1 huevoHarinaPan ralladoAceite de oliva