Moqueca capixaba600 grs. de cazón cortado en rodajas. 300 grs. de gambas. 300 grs. de chirlas o almejas. 3 tomates maduros. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 8 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 300 ml. de leche de coco. Aceitunas. 1 o 2 limones. Sal. Aceite de oliva.