Como hacer zanahorias de fondantFondant verdeFondant naranja
Carne asada con zanahorias y patatas600 gr. de carneAceite de olivaMedio pimiento rojoUna cebolla grande2 zanahorias650 ml de vino blancoUna cucharadita de especiasSalUna pastilla de carne2 cucharaditas de colorante800 gr. de patatas
Ensalada de zanahorias con especias500 gr. de zanahorias. 3 cuch. sopera de aceite oliva. 1 cuch. sopera de zumo de limón. Una pizca de comino. 2 dientes de ajo prensados. Pimiento, sal , pimienta negra molida. 1 cucharadita de perejil picada. Algunas aceitunas verdes y negras.
Ternera en salsa de zanahorias1 kg. de ternera para guisar. 4 patatas medianas. 6 zanahorias. 2 tomates. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 3 dientes de ajos. 1 vaso de vino dulce de jerez. Medio vaso de agua. Tomillo. Sal. Aceite.
Sopa de zanahorias olla rapidaMedio kilo de zanahorias. 3 ramas de apio. 1 cebolla. Pimienta. Tomillo. Laurel. Aceite de oliva. Sal.
Sopa fria de zanahorias y jengibre5 zanahorias 1 tomate carnoso 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo Raíz de jengibre Comino Orégano Aceite de oliva Aceite de sésamo (opcional) Agua fría Sal MundoRecetas
Coliflor con salsa de zanahoriasColiflor de 1,5 kg Agua 3 litros Hojas de apio 1 ramillete Vinagre de alcohol (o de manzana) 2 cucharadas Sal Salsa de zanahorias: Zanahorias 200 g Leche 500 ml Mantequilla 40 g Harina 2 cucharadas Caldo de verdura 1 pastilla Nata de cocinar 100 g Sal, pimienta Pimentón 1/2 cucharadita Zumo de limón 1 cucharadita
Ternera con zanahorias a la crema750 gr. de zanahorias 150 gr. de crema de leche 255 gr. de manteca 2 cebollas chicas Sal Pimienta recién molida Eneldo seco 4 medallones de colita de cuadril
Sopa de zanahorias con pasta400 gramos de zanahorias baby 2 cucharadas de mantequilla 1 litro de caldo de pollo clarificado 1/2 taza de vino blanco 50 gramos de pasta de fideos cortos 8 hojas de espinaca limpias Sal y pimienta
Como adornar un pastel de zanahorias300 gr. de queso tipo Philadelphia350 gr. de nata líquida250 gr. de azúcar glas100 gr. de almendra molidaMedia clara de huevoColorante alimentario naranjaColorante alimentario verde
Ensalada de apio zanahorias nueces y roquefort½ planta de apio 3 zanahorias 50g de nueces 4 cdas de aceite 100g de queso roquefort
Crema de zanahorias con virutas de jamon dulce1/2 cebolleta Sal 50 ml de nata Perejil 200 g de jamón dulce 1 nabo 2 puerros 3 patatas medianas 500 g de zanahorias 1/2 cebolla
Berlinas glaseadas500 gr. de harina250 ml. de leche enteraAceite de girasol2 sobres de levadura Una pizca de sal 75 gr. de azúcar75 gr. de mantequilla200 gr. de azúcar glasMedio vaso de agua
Donas glaseadas10 gr. de levadura3 tazas de aceite de oliva2 cucharaditas de agua tibia2 tazas y tres cuartos de harina3/4 de taza de leche tibiaUna cucharadita de sal8 cucharadas de mantequillaUn huevo1/3 de taza de azúcar2 tazas de azúcar glasUna taza de chips de chocolate1/3 de taza de agua calienteMedia cucharadita de esencia de vainillaFideos de colores, opcionalmenteColorante alimentario, opcionalmente
Rosquillas glaseadas5 huevos100 gr. de azúcar glas5 cucharadas de azúcar280 ml. de anís20 ml. de agua75 gr. de mantequillaAceite de oliva2 sobres de levadura800 gr. de harinaUna pizca de sal
Galletas glaseadas200 gr de harina175 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar200 gr. de azúcar glasUna clara de huevoUn huevo
Galletas de navidad glaseadas50 gr. de avellanas peladas75 gr. de azúcar250 gr. de harina150 gr. de mantequilla fríaUn huevoUna clara de huevo250 gr. de azúcar glasUn limón pequeño3 gotas de colorante alimenticioUna pizca de nuez moscadaUna pizca de canela molidaPerlitas de azúcar
Tarta de fresas glaseadas2 huevos75 gr. de mantequilla75 gr. de azúcarUn sobre de azúcar avainillado150 gr. de harinaUna pizca de salUna cucharadita de levadura 750 gr. de fresas2 cucharadas de leche70 ml. de zumo de limón200 gr. de azúcar glas
Brocheta de gambas glaseadas24 gambas Una pizca de sal gorda Media taza de azúcar moreno Un cuarto de cucharadita de pimienta negra Media taza de mantequilla Un cuarto de cucharadita de clavo molido Media taza de ron Un cuarto de cucharadita de canela molida Una cucharada de vinagre de vino 3 cucharadas de mostaza Dijon Una pizca de aceite
Palmeritas con azucar glaseadas y con chocolate1 plancha de hojaldre rectangular. azúcar. Si las queremos de chocolate: ◦chocolate para fundir (según la cantidad de palmeras, suficiente para bañarlas). ◦1 cucharada sopera de mantequilla. Si las queremos glaseadas: ◦80 gr de azúcar glas. ◦zumo de un limón o zumo de una naranja pequeña.